Mena kua toro atu koe ki Spain, kua kainga ranei i roto i te whare potae Spanish, i te wharekai ranei, kua whakamatautau pea koe ki te chorizo Spanish - he hukareki poaka he pai ki te paprika me te karika. Kei te hangaia me te ngako kai me te hinu momona me te momona o te poaka, kei roto i nga whao poaka.
Ko nga hapu katoa puta noa i Sepania e hanga ana i a raatau ake, a, he mea tino pai te kai o te Porihi, ka tae mai i nga ahuatanga me nga rahi katoa. Ko tenei tohutao chorizo ko te ahuareka o te whanau Spanish, he mea atawhai a Francie Vicondoa, he kaituhi o nga Pakeha Panui, nga Rihi me nga Moemoe.
Ko tenei tohutao e kii ana ki te 20 pauna o te kai, he nui te chorizo, na te kore utu ki te whakamahi i te iti me te whakatika i nga wahanga e hiahiatia ana. Mena ka taea e koe, me awhina tetahi ki te whakauru i nga kai ma te mea he mahinga ake me etahi atu ringaringa. Ka hiahia ano hoki koe ki te mimihini kai mo te kore e tunu i te kai, engari ano hoki ka whakakī i nga waahi. Hei whakamutunga, kia mohio ki te whakamahere i mua mai i te wa e hiahia ana koe ki te whakairi i te chorizo kia maroke mo te rua wiki.
He aha e hiahia ana koe
- 20 lbs. poaka (te taimaha o te kai me te wehenga o te wheua)
- 3 upoko o te karika
- 8 oz. pepa pango
- 1 tbsp. Tuhinga o mua
- 3 1/2 kapu pepa pepa whero
- 1/2 kapu te tote (he reka ranei)
- 1/4 kapu pepa cayenne
- 1/4 kapu paprika
- 1 te huinga o nga wahanga haukete (horoia)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te kai i roto i te mīhini kai . Peel me te kapi i te karika.
- Whakanohia te kai ki roto i te kohua nui. Kia kotahi te tangata ki te whakaranu i te kai me o ratou ringa, ka whakaemihia ano e tetahi atu nga kai. Tāpiri atu i nga kai atu i te waahanga, he iti i te waa, ka timata ki te 3 nga ringa o te tote (kia tupato kia kaua e tapiritia he nui). Tāpirihia te cayenne ki te iti noa o te mea ka wera te wa e hiahia ana koe. Tāpirihia te paprika ki te tiki i te tae e hiahiatia ana.
- Kohia te kai me te mea e hanga ana e koe he taro. Kohuatia he punetēpu iti o te ranunga kai me te reka o te whakamatautau. Mena ka whakaaro koe me nui atu te waini me te rua ranei, tohaina inaianei. Kia mahara he mea ngawari ki te whakauru i tetahi mea, engari ehara i te mea ngawari ki te tango i te wa e whakauruhia ai.
- Ma te whakamahi i te haupae tika i runga i te miihini kai, whakakiia nga waahanga kua horoia inaianei me te kai. Waiho kia 1/2 inihi o nga kapi i te taha ki tetahi taha ki te here i nga whakatuwheratanga (ka taea e koe te pihikete te hauati i roto i te haurua me te here tahi), te here ranei i te pito o te waahanga i mua i te whakakī. Whakamahia he aho kaha me te here rua ki ia mutunga. Ma te pupuhi tika, ka huri i te kuihi i nga wa katoa. (Ka awhina tenei ki a ratou kia maroke ake.)
- Whakauruhia te chorizo kia maroke i roto i tetahi wahi tino makariri, he wahi maroke mo te 10 ki te 14 nga ra, tae noa ki te whakapakeke. Me whiwhi ratou i te hauora, engari kaore he tauira. Mena ka nui ake te ahua ki te hau, ka maroke tonu i waho, ka kore e raukahu i roto. Mena ka timata te tipu ki te hanga i te koti ma, ka horoi i te peera pepa me te hinu huawhenua me te kapi hei tango i nga maama. Mena kua pania e koe ki te hinu, whakamarokehia ki te peera pepa. E rite ana ki te kai ina pumau tonu to raatau ma te kaha ki te pa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Te konutai | 418 mg |
| Ngā harotihāhā | 2 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 15 g |