(He Maama Atu i te Hanga Pancakes)
Mena kei te hiahia koe ki te hanga i o koe ake taangata, ka koa koe ki te mohio ahakoa he pai te ahua, he tino pancakes noa nga kereke - he ahua noa iho.
Na, no te mea he kikokore, ko te tikanga ka taea e tatou te mahi ki a ratau ki te whakairi ki te whakakii i roto, ki te awhi ranei ki nga tapatoru ki te tarai.
Ahakoa pai, ka taea e koe te hanga i nga kiripuaki reka ranei. Ko te tikanga ka taea te mahi tipu mo te parakuihi, te tina, te tina, te kai reka ranei.
Ko te waa tino kaha rawa o te hanga raihana he whakatau i te ahua e hiahia ana koe.
Titiro hoki: Crepe Recipe
Te hanga i te Pukene Crepe
He mea ngawari te hanga i te pihinga o te tipu. Ko koe anake te paraoa, te waiu, nga hua me etahi atu kai i roto i te pupuhi hei hanga i te potae. Tirohia te mahinga kua hono ahau ki runga ki te kite i nga kai tika.
Mahalo ko e me'a mahu'inga taha fekau'aki mo e faito'o fakamatalá ko e fiema'u ke ke tuku ia ke toki hifo'i he fokotu'utu'u koe'uhí ko ha miniti'e 30 nai mu'a ke ke feinga ke fai'a e ngaahi fakatupú. E hiahia ana koe kia whakatauhia nga mirumiru o te rangi kia kore ai nga waahi i roto ia ratou. Ko etahi o nga rangatira he rite tonu ki te tuku i to raatau pihi ki te noho mo nga haora e rua, engari ehara i te mea tino tika.
Te hanga i nga Crepes
Ko te tikanga mo te hanga i te hanganga, ko te pupuhi i te iti o te pupuhi hanga i te pokapū o te paraharaha wera me te paraoa. Ka taea e koe te whakamahi i te panini hanganga, te panui panui kore panuku ranei te panlet omeleteti. Kaore he utu nui o te potae ka taea e au te tohu mo te panui ki te paraharaha hei hanga i te hanganga, no te mea he rereke nga pene katoa.
Ka taea e au te ki atu ko nga pene kei hea atu i te 9 inihi ki te 12 inihi ka pai mo te hanga hanganga. Mena kei te whakamahi koe i te paraharaha 12-inihi, me mahi te 1/3 kapu o te potae. Mena kei te whakamahi koe i te paraka 9-inihi, timata me te ¼ kapu. Tenei te paninga 10-inihi te roa.
He pai ki te whakamahi i te iti o te pata rewa i runga i te paraharaha. I roto i te mea pono, ka taea e koe te whakamahi i te paraharaha maroke maroke, engari kaore he take kia kaua e tapiritia he pata iti ki te paraharaha.
Ehara i te nui, ahakoa. Kaore e hiahia ana koe ki te kaukau. Ka taea e koe te whakaheke i te pata i mua atu ka whakamahi i te parai paraoa hei parai i te pan. Ko te ranunga o te hinu tunu me te pata rewa ka pai ake, no te mea kaore i te ngawari te tahu. Ka mahi etahi tipu tunu tawhito tawhito hoki.
Te tarai i nga Crepes
He mea ngawari ki te whakaheke i te hanganga, engari, no te mea he ahuareka tena, kaore nga kopa koi koi hei huarahi - mo nga tipu, mo te papa kore o to paraoa. Ki te whai koe i etahi kokopi poroporo, he pai ake era. Ka taea pea e koe te whakamahi i ou maihao, mai i te mea ka rere ke te ahua o te tipu. Engari ki te kore, ka taea e koe te wewete i te mata me te mokowhiti. Ranei noa te whakamatautau i te paraharaha kia tere tere te tere - ka piro te tipu.
Na ka hurihia e koe i roto i te hawhe meneti, ka waiho maoa mo te 10 meneti neke ake. Na ka tangohia ki te pereti me te pupuri i nga hanganga tae noa ki te whakamahinga ake o te puranga. Ka taea e koe te rokiroki i te pihini i roto i te pouaka hauora mo nga ra e rua, a ka taea e koe te whakamaroi, te whakakore ranei i nga tipu kua tunua. Me waiho noa iho kia pai taau ki te mea kei te whakamahere koe ki te whakamahi i muri mai, me te rongoa i nga putea i roto i te putea poraka kati.
Mahinga Whakakī me Toppings
Mo nga tipu reka, ka taea e koe te whakakiia ki te hua hou, te kape, te tiaki ranei, tae noa ki te haumaru vanilla .
Ko te iti o te kirikiri i runga i te puehu o te paura huka he pa pai. A ko nga tipu mahana me te kirikiri me te hukakarati tiakarete he kai reka.
Mo nga tipu reka, E pai ana ahau ki nga kai hei harore, haungapara, tīhi, tae atu ki te heihei makariri. I te wa kua mohio koe i te tikanga mo te hanga hanganga, kaore he rohe ki te mea ka taea e koe te haere mai.