Ko te 'Sucuk' He Delicious Mo te Parakuihi me te Painga Mo te Kohi
He rongonui te kai turuki i te ao katoa mo tana 'sucuk' (soo-JOOK), ko te ingoa o te maha o te haumaru tiihi pītara i kitea i Turkey, i nga Balkans, i te Middle East, i te pokapū o Ahia.
Ka rite ki tona ingoa i roto i te Turkira, ko te ingoa o enei hausahi i etahi wa ka karangahia nga ingoa rite i roto i nga whenua tata. 'Sudzhuk' i Bulgaria me Rusia, 'suxhuk' i Albania me 'soutzouki' i Kariki ki te whakaingoatia he torutoru.
Katoa Mō 'Sucuk'
Ko te Turkish 'sucuk' he mea hanga noa i te pīti whenua.
Kei te taha rawhiti kei Kazakhstan me Kyrgyzstan e kiia ana ko te 'sucuk' kei roto hoki he kai hoiho.
Ko te 'Sucuk' e mohiotia ana mo te tiihi. He mea parekareka ki te tote, te pango me te pepa whero, te karika, te kumine, te kakano, me etahi atu mea kakara Turiko . Ka taea e koe te kite i te 'sucuk' me te mea kaore rawa he mea kakara ki nga momo tino wera ka puta mai nga roimata ki o kanohi.
Ko te huarahi tuku iho ki te whakarite i te 'sucuk' ko te huri i te kai i nga wa maha ka tukuna mo te wa roa me nga mea kakara. Ka whaahia ki te tihi , ki te kirihou ranei, ka mahue ki te maroke mo etahi wiki.
Ko te tote me nga mea kakara ka tiaki i te kai i te wa o te whakamaroketanga me te whakamaroketanga, ka waiho he weuwe pakeke, maroke me te reka me te ihirangi ngako-nui e pai ana mo te parai me te tunu.
'Sucuk' V. 'Products Sucuk-like'
He maha nga kamupene i roto i te Turkey e whakaputa ana i te 'sucuk' ma te whakamahi i nga tikanga tuku iho o te whakamarokera me te whakamaroke. I nga tau tata nei, hei awhina i nga mahi hangarau, ka hiahiatia e te Ahumahi Ahumahi a Ahitereiria he kaihanga ma te whakamahi i te whakamahinga hou o te whakamahana me te whakamaroke i te 'sucuk' me te kore e whakatupatohia kia tuhia o ratou hua hei 'hua-rite.'
Ahakoa nga ture aukati me nga utu nui, he maha tonu nga kaihokohoko o te takiwa kei te mahi tonu i to ratou ake 'paoa' mai i te kai me te ngako i mahue i te whakairo. Ko te kounga o te rohe i hangaia ko te "sucuk" e rere ke ana i te tino pai ki te rawakore.
'Sucuk' I te Parakuihi
Ko tetahi o nga waahi pai rawa ki te oaoa i te "sucuk" me te hokenehi Turiki .
Ko te tipu o te 'sucuk' ko te nuinga o te parai he parai kaore he pata, he hinu ranei i tapiritia, ka mahi tahi me nga karepe Turkanui , te taro maoa hou, nga oriwa pango, te honi, nga otaota hua, me te tea pango.
'Sucuklu yumurta' (soo-JOOK'-loo yoo-MUR'-tah), te 'sucuk' me nga hua 'ko tetahi atu huarahi ki te mahi i tenei kuihi kakara i te parakuihi. Ko nga poro o te 'sucuk' he parai i roto i tetahi pouaka parahi iti-iti, ko te ingoa 'sahan' (sah-HAHN).
I te wa o te 'sucuk' he maama me te momona o nga ngako, kua pakaru nga hua. Kei te waiho noa te kohu huawhenua ki te tuku i te kongakonga taro i roto i te ranunga.
'Sucuk' On The Grill
Ko te tuarua o te wahi 'sucuk' e whiti ana i te wa e tunua ana ki te tunu. Tapahia te reira, tohihia, hurihia, ka hanga i nga kaiparau. Heoi ka whakatau koe ki te tunu i te rota, ka puta mai te hua o tenei ao.
Ko te tipu 'sucuk' ka taea te momona ki te mawehe atu ki a koe ki te tango i nga tunu reka me te tino momona. Ko te 'sucuk' reka he waahi i waenga i nga putea o te taro maoa ranei, kua takaihia ki te paraoa paramu-rite te taro 'lavash'.
He maha nga kohikohi e kohikohi ana i te ahi me nga kongakonga o te taro i roto i te ringa ki te tango i nga waatea o te 'sucuk' i te kati. Mo konei, he maha nga Turkish 'mangal' (mahn-GAHL '), he waahi paraihe kei te waahi!
Ētahi atu Whakamahi mo 'Sucuk'
Ka whakamahia hoki 'Sucuk' i roto i te rihi o te motu motuhake o Turki, he koana me te pihikete ko te 'kuru fasulye' (koo-ROO 'fah-SOOL-yay) . Ka kitea hoki e koe hei whakakī mo nga pihikete me te paraoa ki te raihi i roto i nga hanewiti tiihi, kua tino mohiotia ko te 'tost'.
Kei hea ki te kimi 'Sucuk'
Mena kaore koe e noho ana ki Turkey, ka taea e koe te kimi i te 'sucuk' i te Middle Middle me te Kariki. Ka taea hoki e koe te kite i runga i nga paetukutuku e hoko ana i nga kai a Turiki me nga kai.