Ko te kai Kosher he kai kua rite ki nga ture a nga Hurai .
Ahakoa ko nga Ture Tiaki Hurai i puta mai i te Bibilia (Leviticus 11 me te Deuteronomy 17), kua whakamaramatia, kua whakamaorihia i nga rautau e nga mana rapini. I to ratou tino kaupapa, ko nga ture o nga Ture Whakamori Karaitiana o enei ra. Tenei ko nga kaupapa Kosher, kia rite ki te Torah:
- Hei waitohu kia rite ki te kosher, me haehae nga waewae o te whaea, me te whakahoki i te kai.
- Me whai ika me nga peke tango kia whakaarohia he kosher.
- Ko etahi o nga manu kei te kosher. I te nuinga o te korero, he manu e kore e pangia.
- Ko te tikanga ko te poaka, te räpeti, te ekara, te koikoi, te ika, te koroke, te maataitai, me te paraihe, i roto i era atu, kaore he kosher.
- Ko te nuinga o nga pepeke katoa kaore he kosher, ahakoa, na te Talmud, he torutoru nga momo purapura kosher.
- Ko nga momo kai me nga manu ka matehia kia tukitukia i roto i te tikanga kia whakaritea.
- Kaore e taea te tunu me te whakakore i nga hua me te miraka.
- Ko te kai o te kosher ka tukatukahia, ka tunuhia ranei me te kai kore-kosher, kaore ano hoki he kai o te kai kore-kosher, kaore he kosher. Hei tauira, ko te tae o te kai mai i te maataitai me te whakamahi i te keke hei hanga i te keke kore-kosher.
Kashrut's Modern Evolution
Waihoki, kua piki ake nga mahi o te harahrut (kosher) hei painga ki nga huringa i roto i te ahumahi kai, i te oranga o nga Hurai, me te ahurea o te ao.
Ko te tipu o te tukatuka kai matatini, ngaa ahumahi ahumahi, ngaa waahanga hokonga o te ao, me nga waahanga hua o te waahanga i whakarato i te ara mo nga tari raupapa tohu kosher.
Ka whakatauhia e nga pokapū Kashrut te mana o te kai o te kai me te tirotiro i nga tukanga mahinga hei whakarite i nga hua kua tautuhia ki te pupuri i te mana o te kosher.
Ko nga tapanga tiwhikete Kosher kua tuhia ki runga i nga kohinga kai hei awhina i nga kaihoko kosher-rapu i te whakatere i te kaihoko kai.
He rerekē nga wehewehe o Kosher
I te mea e noho ana nga Hurai me te tango i nga tikanga kai mai i nga whenua rereke katoa o te ao, me nga tikanga rereke o nga Judaahitanga i whakawhanakehia, ko nga whakamaori a nga Hurai mo te kosher kua rere ke atu i te wa.
He rerekē nga ahurea o nga iwi Hurai, he momo rereke i roto i nga Hurai, me nga mana o nga kaitohutohu a nga Hurai i te United States e whakaatu ana i te kosher i runga i nga ture e rere ke ana i nga tikanga rereke.
Kosher Foods Rapua e te Non-Hurai
I tua atu, i nga wa tata nei ka nui atu te hiahia o nga Maori ki nga kai kosher . Ko nga Mahometa, nana nei te utu mo te 16% o te tahua kosher US $ 100-tau-tau, ka hokona e ratou he hua kai mo te mea e tika ana mo nga ture kai a te Quran mo te haral .
Ka taea hoki e nga tangata whai oranga hauora te hoko i tetahi mea kaore i te mea he pai ake te hauora me te haumaru i runga i te whakahaerenga atu. Ko nga kaupapa karakia, ahurea, hauora me nga kounga e whakaatu ana i to ratau hiahia ki a taamaa hoki o ratou whakamaramatanga o te kosher.
Te whakaatu i nga kai Kosher
Kia maumahara ko te kosher ko te ahua kai . Ko nga kai katoa -Italiana, Hainamana, Wirani, me etahi atu .- ka taea te pa ki te mea ka rite ki te ture Hurai.
Na te mea he mea tuku iho te rihi ki nga kai a nga Hurai - ko nga kohanga, ko nga putea, ko nga kongakonga me te hupa poroporo-kore e kiia ko te kosher tena kaore i rite ki te ture kosher.
I te wa e karanga ana te wharekai "ahua kosher," kia tupato. Ko te nuinga o te tikanga ka whakamahia e te wharekai enei kai tuku iho a nga Hurai, engari kaore pea i te kosher.