Koinei te haupae rīwai pai ko te rihi kai paraoa pai, na te whakakī e hiahia ana kia kore e mahi tahi. Ko te tihi e hiahia ana kia tipu nga rīwai waxy pai pēnei i te Maris Peer me te pihikete i te paraoa ranei, kaore ano hoki i te pai o te kirimiri hei waihanga i te ranu kore. Mo te angitu rawa ki tenei rihi, me whakamahi koe i te tiihi reka nui ano he Reblochon mo te kaha reka ki te tu i waho.
Tirohia nga rereketanga o tenei rihi i raro i te tunu hei kite i te ahua o tenei rihi. Ko te rihi kai pai mo te tino.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ½ lb. /1.2 kg. te waxy potato, Charlotte, ranei Maris Peer mahi pai
- 1 oz. / 25g. pata pata
- 9 oz./ 255g. te tihi Reblochon me etahi atu tiihi kaha
- 6 oz. / 175g. he paraiwi paraoa he paraoa ranei he hinu
- 2 ½ kapu / 600ml. taimaha / kirīmi rua
- Te tote moana me te pepa pepa hou
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 300F / 150C / te hau 2 me te hinu hinu 10 "x 12" / 25 x 30cm te rihi tunu iti ki te iti o te pata.
- Kohia te tiihi me te poro i nga rīwai ki roto i te poroporo, kia 3mm / 1/8 inihi te matotoru. Whakanohoia nga rīwai ki roto i te pounamu me te horoi i raro i te matao, te wai rere. Kohuatia ki te pepa kati me te wa pai ki te tote me te pepa (rīwai te nui o te tote i te wa e tunu ana, kia atawhai). Kia mau ki tetahi taha.
- Tapahia te tiihi ki nga poraka iti.
- Whakawerahia he paraharaha nui ki te wera engari kaua e wera. Kohuatia te parai (paraoa me te kore nga ngako) mo te 5 meneti tae noa ki te paraihe me te koura o te poaka. Pupuhi i te pepa taohini. Ahia te hawhe o nga rīwai ki roto ki te rihi, tauhiuhia te pīni, ka eke ki runga ki te hawhe o te tīhi ka whai i te rīwai.
- Ringihia te nui o te kirimiri kia mau tonu te rīwai - kaua e manukanuka ki te kore e whakamahia e koe - tohua te mata ki te pata e toe ana.
- Me tunu ki te oumu kua oti te tahu ki te raumati, kia ngohengohe nga rīwai ka whiua ki te maripi, kia 1 ¼ haora.
- Tangohia te rihi tunu i te oumu, tohua te mata ki te tiihi e toe ana, ka hoki ki te oumu ka tunu tae noa ki te miraka me te koura, mo te 15 meneti. Tangohia mai i te oumu ka waiho ki te tu mo te 15 meneti i roto i te peera i mua i te mahi.
Mahi atu ki te tihi me te kohatu me te riki , me te kowaika, hou, me te huamata. He ataahua ano nga putea o te taro paraoa.
Te Kaihauturu Kai reka
Ko te rīwai, te tīhi, me te karaniki pounamu he maheni, engari ehara i te mea e kore e taea e koe te whakakii i nga huringa. Anei etahi atu momo.
- Tāpirihia te riki i roto i nga papa o te rīwai
- Tāpirihia he tapatapahi rawa, he harore iti ki te rīwai.
- Ka taea te whakauru i nga greens puna me te parakihi ki te tire tunua me te tapiritia ki te rihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 762 |
| Katoa te wai | 47 g |
| Te momona | 24 g |
| Ko te wai kore | 15 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Te konutai | 1,060 mg |
| Ngā harotihāhā | 56 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 31 g |