01 o te 07
Me pehea te Hanga Pei Heihei
Leah Maroney Ko te putanga tino nui o te pia ka taea te tunu hei tunu ma te kohinga katoa me te pia. Heoi, ki te hiahia tonu koe ki te whakauru i te maha o nga reka ake, me whakauru ano hoki koe i te pai o te Hua Spice. Ka taea te whakamahi i te ranunga maimoatanga o te tote me te pepa, te karaehe panui ranei o nga otaota me nga mea kakara. Ko te katoa ki a koe. Ko tenei tohutao mo te pia ka taea te kai hei whakauru ki a koe.
02 o te 07
Ko te Tatūnga mo te Pire Kahei heihei
Leah Maroney He mea nui ki te whiriwhiri i te pia he hiahia nui. Kei te pakari etahi o te iwi mo tenei whakataunga. He maha te tautohetohe ko te maroke ko te pia anake mo te pia hei kai ma etahi atu e pai ki te inu i tetahi pia, engari he pai. Ko etahi e pai ana, he pai te pia.
Kupuhipa 1 : I mua i te tīmata. Me mohio kei te uru te pia ki roto i te heihei. E kore koe e hiahia ki te whawhai ki tenei i runga i te ahi ora.
Tipipenga 2 : Kia mohio ko te wahi e whakaturia ana e koe te heihei he roa te roa mo te mea kei te noho tika. Kaore koe e hiahia ki te whakaheke i te taupoki o to roi ka kitea anake kaore i pai te heihei.
Tuhinga o mua
Te whakarite i te Maea
Leah Maroney Tapahia te tihi o te pia. Ka whakanui tenei i te rere o te makuku mai i te pia ki te manu. Ko te nuinga ka taea te whakamahi i nga tuwhera mo tenei mahi. I muri iho, ringihia (makahia ranei te) etahi o te pia tae noa ki te haurua he hawhe te roa. Me pehea koe ki te mahi i tenei ki a koe. Tāpirihia te 1/2 kapu o tō heihei ki te taraiwa ki te kaitao, ka hoatu he whakaoho tere. Kua rite te kaha inaianei.
Tuhinga o mua
Kohia te heihei
Leah Maroney Tangohia tetahi atu hawhe o to mea kakara me te whakamahi ki te heihei. Kaua e manukanuka nui ki te tango i te kiri. Kaore te kiri e pa ki te kai, ka ngana ki te mahi i to mea kakara i raro i te kiri ka taea. Kawea atu ano ki roto i te heihei. Ko te kakara i roto i te ka taea te whakanui ake i te reka, engari kaore e pai ana ki te whakapiri tika.
Tuhinga o mua
Whakaritea te Papa
Leah Maroney Ka koa koe ka taea e te pia te kai i te kai. Ko te tikanga ko te ahi kei te taha ranei i te taha o te heihei. Ko te tauira ka whakaturia ki runga i te kohinga kāhua kettle me te kawhe i tetahi taha o te wahi e noho ai te heihei. Ko tenei ka whakararuhia te wera e kore e tahuri i te heihei.
Mena kei a koe te kaha ki te whakauru i te ahi (te hinu ranei te kaimohu) i nga taha e rua kaore koe e whai whakaaro ki te huri i te manu. Mena he ahi kei tetahi taha, me hurihuri i te heihei 180 nekehanga i nga 30 meneti ka tunu.
A tuu i te pia ki runga i te toka ki te wahi e hiahia ana koe kia noho te manu.
06 o te 07
Te whakanoho i nga heihei ki runga i tona torona
Leah Maroney Ka taea te waahi ki te tunu i te manu. Kei te hiahia koe ki te ata noho me te noho humarie i te heihei i runga i te tipu. Whakamātauria kia kaua e kahakina, kia nui rawa te kaha ki te manu kia eke ki te tūranga.
Na, kuhia te riki ki te kaki o te heihei hei hiri i te tihi o te manu. Ko tenei ka mau i te makuku i roto, a ko te mea ngaro o te pia te kai heihei.
Katia te taupoki ki te paraoa ka horoi i nga mea katoa i whakamahia hei whakarite i te manu.
Ngana ki te pupuri i te paanga o te korari i te 300 ki te 325 F i te wa e tunu ai. Ko te tikanga, ka taea e koe te paowa, engari me tunu ki te paohana he maha nga nekehanga i runga ake i te kohua o te wai. Mena kaore, kaore pea te wai i roto i te waa e mahi i tetahi mea mo te manu.
Tuhinga o mua
Te whakaoti i te heihei
Leah Maroney I runga ano i te ahua o te wera kaore koe e nui ki te mahi i tenei wa engari e tatari ana kia tunu te pia ki te tunu. Ehara i te mea nui te wa ki te heihei, ko te mahana. Ina tae tenei manu ki te papahana o te 175 F kua rite ki te haere mai. Te ine i te pāmahana i roto i te waahanga nui rawa o te huha, kia tupato kia kaua e pa ki te wheua me tou whakamahana. Kia nekehia atu i te tunu, tukua te heihei kia okioki mo nga meneti tekau i mua i te whakairo.
Me tango te manu 5 ki te 6-pauna kia rua ki te toru haora ki te tunu i runga i te paanga. Me waiho te manu ki raro, ka toia te toka ki te tiki i te rua.
I te wa e puta mai ai te kohanga i roto i te heihei, ka whakairohia, ka koa.