Cacao Nibs Specialty Ingredient Glossary me Guide

Ko nga tipu Cacao ko nga pi o te pīni kaimoana e noho ana i muri i te maroke, ka tunua, ka pupuhihia nga pini maoa, ka pupuhi. Ko te tikanga, ka tukatukahia nga tipu ki roto ki te waipiro tiakarete, ka tipu hei tiretika, ahakoa kei te nui ake nga taonga mo nga kaitautoko me nga kai o te kainga. Ma to ratou pupuhi reka, me te reka hohonu o te kawhe kawhe me te tiakarete, he pai nga mahi a te kaiao ki nga tohutao reka me nga mea reka.

Ko te awhi o nga taonga kaihoko antioxidant-nui, me te whakanui ake o te kai kai kai , kua taea ki te kitea nga pungarehu raupae, ka tukuna ki te tukatuka iti-mahana engari ki te tunu.

Whakamahi

• Tāpirihia te tipu kapi ki te biscotti me nga tohutahi pihikete.
• Horoihia te tipu cacao ki te kirikiri.
• Whakaranuhia nga tipu ki roto ki te tihi o te tihi me te granola.
• Whakamahia nga tipu ki te whakapaipai i nga keke huka.
• Whakaranuhia nga tipu ki roto ki nga maheni.
• Kohia te tipu ki roto ki nga paraoa kakara reka.

Ngā tohutao

• Peariki Peariki Peariki Peariki Peariki
• Nga Cacao Nibs
• Caramel Truffles
• Ko te Cnamon Cocoa Fudge
• Nga Meringues Kaimoana Kaimoana

Hea ki te Hokona Cacao Nibs

I runga i te pupuri i ana tikanga kai matatini, ka watea a Navitas Naturals ki te tunu mo te tukatuka iti-mahana, a ka whakapiri i etahi pīni cacao ki te whakakore i nga korero kawa ki mua i te huri i nga pini ki roto i nga papa. I te taha o nga tipu o te cacao, ko Navitas e tuku ana i te ahua reka - kua whakakiihia nga tipu ki te inu waipiro rawana, ka whakakiihia ki te wai huka huka.

I tua atu i te rahi o te hokohokohoko 4- me te 8-oz, ka hokona e Navitas ana tipu nui ki roto i te rahi. Hokona te ipurangi i navitasnaturals.com. USDA Organic. Kosher Tiwhikete. Gluten-kore.

I pakaruhia a Scharffen Berger i te mutunga o nga tau 1990 - a ka awhina ia i te hiahia mo te whakatairanga tiakarete - i te wa i timata ai te whakaputa i te tiretika "peariki-ki-pa" te tiakarete.

I tenei wa, ka rite ki nga kaimoana me nga rangatira nga taonga mo te kaimoana i roto i te ngakau o tona tireti. Hokona te ipurangi i scharffenberger.com.

E hiahia ana koe ki te tipu o te tipu kaimoana me te rewa reka, maeneene o te tiakarete? Ko te tunu kai reka o te Riot 'Peaces' he tipu pai o te waro cacao me te puiaretere - he tipu kapi kei roto i te 65% tiakarete pouri. Tohua tuihono i te sweetriot.com.

Ko te huarahi rereke o te TCHO ki te tiakarete e whakanui ana i te maioha i nga korero reka i roto i nga momo pīni. Koinei te take e kite ai koe i te "Citrus" kua tuhia ki runga i ia tipu o te TCHO - kua oti te tunu me te tukatuka ki te whakawhanake i nga korero reka o te citrusy i roto i nga pene pene kaina-i mahia i te raorao Sambirano o Madagascar. Ko te TCHO ano hoki e tuku ana i te putanga tiakarete-tihi o ona tipu; kei te whakakii ratou i te tiretiretere o te TCHO o te "Fruity", mai i Peru. Tohua tuihono i Tcho.com.