Ko enei taakaa T-Bone ka taea te taraihia me te ranunga-purapura me te whakanoho ki runga ki te parai. Ko te mea ngaro he rapu wera hei homai i nga taakahu he tae parauri me te kirikiri tino pai i mua i te whakamutu i te paanga o raro. He mea nui tenei no te mea he tino waahanga taraiwa enei.
He aha e hiahia ana koe
- 2
- t-wheke (e 2 kihi / 5 cm te matotoru)
- Mo te Wet Rub:
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1/3 kapu oregano (hou, tapatapahi)
- 4 ki te 5 basil rau (tapatapahia)
- 1 te punetēpu cider vinegar
- 1/2 ki te 1 punetēpu tote (pai te pai o te moana)
- 1 tīpune riki
- 1/2 tīpune karihi karika
- 1/2 tīpune pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te kohi ki te wera nui.
- No te kaimohu he ahi e rua, na he wera wera me tetahi taha taha.
- Whakakotahitia nga kai maeneene me te pupuhi ki nga taha e rua o te steak.
- Me noho nga mokete mo etahi meneti.
- Whakanohia nga pungarehu ki runga i te paraoa wera me te tunu mo te 2 meneti i ia taha, i te mea he pai nga tohu haupapa.
- Whakaitihia te wera, neke atu ranei ki te taha whakahirahira o te kohi.
- Me haere tonu mo te 10-12 meneti ranei tae noa ki nga waapa e tae atu ai ki te painga e hiahiatia ana.
- Kia tunua, tango atu i te wera ka waiho he okioki mo te 5 meneti.
- Mahi ki o taha taha. E tūtohu ana ahau ki nga huawhenua kua tunua.