He iti noa te maapeta o te po mo te wiki. Puta atu i taua skillet, ka wera i te hinu, etahi riki, ka tīmata ki te maka i nga mea. I hangaia tenei rihi i roto i tetahi ara noa - i te pauna o te kiore i hiahiatia e au ki te tunu i taua ra, me etahi aniana ( e tika ana kia mau tonu to tatou!), etahi fennel, me etahi tipu.
He potae Hatch ano hoki taku, he momo pepa pepa e nui ana te aroha o te tini o nga rangatira me nga kai kai. Kua tupu ratou i te raorao Hatch i New Mexico. Ko te reka o te tipu kua tuhia he paku me etahi tohu o te reka, te mokomoko, me te paowa. He matomato nga kuao, ka kaumatua ratou, ka whero. He maha nga momo o nga pepa Hatch, a, ko te mokomoko ka whakawhirinaki ki te momo. Kia mahara ki nga pepa wera katoa ka noho te wera ki roto i nga purapura me nga riu, ka tangohia mai ki a koe mehemea kei te titiro koe ki te pupuri i te taumata wera i roto i te haki.
He aha e hiahia ana koe
- 1 punetēpu hinu hinu
- 1 te riki whero, te papa
- ½ kapu karihi tapatapahi
- 1 te pepa pepa iti, te tahi pepa pepa wera ranei, he purapura me te mimiti
- 3 kapu poro tapatapahi
- 6 kapu ka tapatapahia he paraoa hou
- 1 pounamu o te pounamu o te pauna, te tihorea me te tarai
- Kote te tote me te pepa hou ki te reka
- 2 kapu
- He raihi maoa hei whakamahana
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui ka wera i te hinu oriwa mo te wera nui. Tāpirihia te riki me te fennel me te tihi mo te 5 meneti kia tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te pepa wera me te pokaika, ka peke mo etahi atu meneti.
- Tāpirihia te parakihi me te tipu mo te 3 ki te 4 meneti tae noa ki te wini. Na ka tapiritia te koikoi me te haere tonu ki te tipu ki te tunu i te tipu me te mawhero, e 4 meneti.
- Whakanohoia te raihi wera wera ki runga i te rihi kai, ka huri i te koikoi me te ranu parakihi ki te raihi. Mahi i te wera.
Mō te Pounamu Riu:
E ai ki te Kai Whai Whanui , ko nga ingoa rahi e kiia ana ko "jumbo", "nui atu" kaore i te paerewa, na ehara i te mea he nui te rota ina tae mai ki te rahi. Engari, tirohia te tau "tatau" i runga i te tapanga. Ko te tipu ka hokona i te tau e hiahiatia ana kia kotahi te pauna, na te iti iho o te tatau, ko te nui o te tipu. Mena ka kite koe "21-25 te tatau" i runga i te tapanga, ko te rahi te paerewa paerewa, me te nui atu i te "31-35 te tatau." Kia tino mohio kei te whiwhi koe i te rahi e hiahia ana koe, kia tohua e te tatau (me te tau ) mo ia pauna. Whiriwhiria te tatau e taunakihia ana mo te rihi e hanga ana e koe, me te mahara kaore e roa ana ki te tunu kia kaua e whakakorea.
Waihoki, ko te nuinga o te "pounamu" kua hokona i nga miihana i te United States kua tukuna ki te tioke, ka tukuna ki te papaa ika. Ko te tikanga o te koikoi e kitea ana e koe i roto i te waahi parani ka rite tonu ki te mea e whakaatuhia ana he "hou" -e kore noa iho e noho ana i runga i te moenga o te huka i te ra katoa. Mehemea kaore koe i tino mohio ko te pounamu o to kai ika, he tino purapura mai i te moana, ko te ahua o te momo tio te mea he mea iti ake. Ka taea e koe te kawe ki te kainga me te pupuri i te tio kia tae noa ki te wa e rite ana koe ki te whakamahi i te reira kia mohio ai koe he "hou" te mea e taea ana.
Hei whakamaroke i te tipu, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao, ka hipokina, mo te ra kotahi ki te whakakore, ki te whakanoho ranei i roto i te pounamu i raro i te wai rerema.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 567 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Te konutai | 836 mg |
| Ngā harotihāhā | 89 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 40 g |