Mena kei te rapu koe i tetahi rihi ahuareka hei mahi ma te akoranga matua, he mea taha ranei, ka mahia e te pīni whero me te raihi. He mea rongonui i te nuinga o nga whare kai o te barbecue, ka pai koe ki te whakatikatika i tenei rihi rongonui i roto i te tunu poto.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna kore pene pene rekereke koreke, kua wera mo te 1 haora me te horoi
- 1/2 pauna me te hauati
- 1 riki waenga (tapatapahia)
- 2 karika karika (minced)
- 1/4 te kapu (60 mL) te pata purapura (ka taea te whakamahi iti ki te hiahiatia)
- 4 poro poro
- 2 riha o te herewi (he tapatapahi rawa)
- 4 kapu / 960 mL te hupa heihei
- 2 kapu / 480 mL wai
- 1 tīpune (5 mL) te ranu wera
- 1 tīpune (5 mL) maroke thyme
- 1 tīpune (5 mL) te tote
- 1 tīpune (5 mL) pepa pango
Pehea ki te Hanga
I roto i te raupapa nui, tunuhia te porokana me te wehe. Whakaorangia etahi o te momona poaka i roto i te paraharaha. Tāpirihia te aniana tapatapahi me te wera i te wera reo mo te 3-4 meneti. Tāpirihia te kāriki minita me te kaute mo te meneti kotahi. Tangohia i te wera me te tāpiri ki te tunu tunu me nga pīni whero whero. Te tihi ki te kowhi ki te 1-inihi me te haukahu mo te 1-2 meneti i roto i te raupapa. Tāpiri ki te tunu tunu me nga kai e toe ana. Hokihia me te tunu i runga mo te 3 haora, whakaiti ki te iti me te tunu mo nga 5-7 haora, tae atu ki nga pene whero he pai me te ngawari.
Kia tunua, tango atu i te wera me te mahi i te raihi maama me te raihi paraoa hou. Mahi hei taputapu matua, hei raukahi keke ranei. Mena he mea whakahirahira, whakauruhia he ham ki te pihi mo te reka ake o te reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Te konutai | 902 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 19 g |