Ko te maakete i roto i nga pukapuka pukapuka French katoa, ko Steak au Poivre te akoranga tino pai mo te kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 4 1-inihi wero tawhito
- 2 tīpune te tote kosher
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1 punetēpu hinu hinu oriwa
- 1/3 kapu pounamu, tapatapahi
- 1/4 kapu pata, tapahia ki nga mowhiti e rua
- 1/2 kapu Cognac
- 3/4 kapu kirīmi taimaha
Pehea ki te Hanga
- Te wahanga o nga taha e rua o ia kohua me te tote me te pepa.
- Whakawerahia te hinu i roto i te hiko nui i runga i te wera nui, ka tohatoha i nga taakahu, 2 i te wa, mo te 3 ki te 4 meneti i ia taha.
- Whakawhitihia nga pungarehu ki te rihi wera me te whakamahana ia ratou i roto i te kaini 175 F.
- Ringihia tetahi wai kapi i te skillet me te whakaheke i te wera ki te reo.
- Tāpirihia te paru me te 1 te pata; tohua mo te 5 meneti, kia tunua.
- Whakapakarihia te Cognac (kia wera) me kawe mai ki te whewhe mo te 2 ki te 3 meneti kia maroke te ranu.
- Whakanuia i roto i te pata me tetahi atu momo pata; te wera, te whakaoho tonu.
- Mahi i runga i nga terepu tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Te konutai | 1,182 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |