Kaore ahau i te tino mohio ko tenei hupa Kainui reka he mea kohuatia ano, ko te mea kei te whakakiia ki nga kai reka, ngakau, me te hauora. Ko te hupa e mahi ana i te tina kai pai, he kaihanga kai mo te kai, he kai tunu noa ranei e mahi ana i te taro paraoa, i te mahinga ranei i te raihi tunu (tirohia te tunu i raro nei).
Ko te tīpakonga o te tipu e mohiotia ana ko Pointed, Hispi, ko Hearted ranei, he kāpeti matomato, he mea motuhake ma te tohu, kaore i te huri noa. Ko te aroha ko te kāpeti pai mo te hupa i te mea e mau ana tona ahua me tona ahua i te mea he maoa te paraoa ka hangaia hei kāpeti pai hei whakamahi i te parai whakaoho, i tetahi atu tikanga mo te tunu kai.
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 2 he pounamu (pana me te tapatapahi rawa)
- 1 karoti (tapatapahia me te tapatapahi rawa)
- 1 te tiwi (he paraoa me te tapatapahi rawa)
- 1 te koikoi o te karika (peia me te tapatapahi rawa)
- 3 poro o te bacon miraka matotoru (pancetta ranei, te tapatapahi ki nga poraka iti)
- 1 Kapoha reka (te tapatapahia me te tapatapahi rawa)
- 1 punetēpu rau rau hou (he tapatapahi rawa)
- 1 rita (2 pints) o te huawhenua
- Taea te tote o te moana
- Puka pepa
- 1/4 kapu Parmesan te tiihi (kua tohua)
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te paraoa nui o te hupa. I te wa e wera te hinu (engari kaore i te wera, kaore hoki i te paowa), ka tapiritia nga papaapa paraoa, te karoti kapi, te herewi, te karika me te pounamu me nga poraka pancetta.
Whakanuia nga huawhenua kia pai ai te hipoki ki te hinu. Te wa poto ki nga huawhenua me te tote moana me te pepa pango.
Tāpirihia he punetēpu iti o te wai makariri ki te paraharaha, ka tunu i nga huawhenua i runga i te reo ki te wera iti kia ngoikore ra ano; me te whakanui ake i te wai ki nga huawhenua hei awhina i te pupuhi, na nga mea huawhenua ka ngawari ake i te tunu.
Kia mohio kaore nga huawhenua e pupuhi, ka wera, he iti atu te wai ka hiahiatia, me te whakaoho.
Kia horoia nga huawhenua, tohaina te tipu me te rau raina. Whakaranu pai ki etahi atu o nga hua.
Tāpirihia te tipu me te kawe mai i te hupa ki te whewhe, ka heke iho te wera. Muri mo te rima meneti, i te wa ka tunuhia te hupa - kia rima meneti. Tirohia te whakaranu me te tāpiri i te tote me te pepa ki te reka ki te hiahiatia.
TE WHAKANUI: I tenei wa ka taea e koe te tapiri i te raihi maoa hei tunu i te rihi. Tāpirihia te raihi tunu me te tunu mo etahi meneti kia mohio ai kei te wera te raihi i te katoa.
Ringihia te hupa ki roto i nga peihana whakamahana, ka tauhiuhia ki nga pavana Parmesan hou i runga ake.
Mahi ki te hou, te taro paraoa me te pata, he pai te taro paraoa ki te hupa.
He pai te tunu i tenei hupa, ka tiakina mo te ra e whai ake nei, engari kaore e wera.
Ko tenei tohutao e takoto ana i runga i tetahi mai i te Love Your Greens.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Te konutai | 425 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 11 g |