Ko te mint, te kumine, te paprika, te riki riki, me te ngawari o nga reme mo te whenua, me nga mahinga kai reka. He tino whiriwhiri te cayenne, engari ko te hunga e pai ana ki te reka o te reka, ka koa ki a ia te noho humarie; ehara i te mea he pai ake te maoa o enei kaiparau, ka whakapiki noa i te ahua o te waa kaore e mohio he aha . Ko te parauri ko te mea tino nui o enei pukupuku, na kia tino tunu i roto i te waahanga kotahi, mokowhiti, e mahi ana i nga waahanga, mehemea e tika ana.
Me mahi ki a raau me te raiki, te raihi raihi, te taro pita ranei me etahi tira Yogurt Tahini Lemon i te taha. He huawari, he huamata matomato kapi, he painga toa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna whenua pauna *
- 1 riki iti
- 4 karapeti cloves
- 1/2 kapu rau mint hou
- 2 Paprika te paprika
- 2 tīpune kumine whenua
- 1 tīpune te pai o te moana
- 1/4 tīpune cayenne (kōwhiringa)
- Te huawhenua me te hinu canola mo te tunu
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, wahia te reme whenua ki roto i nga pihi iti. Tapahia te pito pakiaka o te riki, tapahia i te hawhe, ka tango, ka maka i nga peera. Ma te whakamahi i te kohinga nui o te kohanga, kohia te riki ki runga i te reme.
- Meinga te karika me te tapiri atu ki te reme. Murihia te mimiti ka tapiritia ki te reme. Whakamahia nga maihao ki te whakakotahi i te riki, te mii, me te reme. Kohuatia te ranunga ki te paprika, te kumine, te tote, me te cayenne, ki te whakamahi, a, ka whakamahi ano i ou maihao ki te ata, engari kia tino uru nga kai.
- Me hurihia te ranunga ki nga pungarehu, e 2 punetēpu i te wa. Hei pupuri ia ratou kia ngawari, kia karo i te maimoatanga, kia patipati, kia huri noa ki nga poari, kaua e whakaheke. Whakanohoia nga miraka i hangaia i runga i te rihi me te pepa tunu. He raruraru ki te ranunga e piri ana ki o ringaringa? Anei he matakite: Ka awhina nga ringa paku ki te pupuri i te kai mai i te pupuhi.
- Whakawerahia he parai nui ki te wera nui. Tāpirihia te 1 ki te 2 punetēpu o te hinu ki te paraharaha, te whakaheke i te hinu ki te horahia i runga i te tipu tunu, me te maha atu o nga taakapa ki te whakauru i roto i tetahi papanga kotahi kaore e pa ana (he mea nui tenei ki te tango i nga pikapa ki te parauri parauri). Kuki, ka huri ki te parauri i nga taha katoa, tae noa ki te tunu i nga piu, e 8 meneti te roa. Ki te hiahia koe ki te mahi i roto i nga pika, whakawhiti i nga tipu ki te pepa tunu me te noho mahana i roto i te umu 200 ° F ka tunu koe i nga toenga.
* Kaore he reme mo te whenua i to taatau kai? Mena kei te huri te kaiparau, ka taea e koe te tono ki a ratau ki te waahi i etahi atu mo koe. Mena ehara i te mea he kōwhiringa, hokona he putea hipi, he rewena wheua o te reme, he pihi hipi ranei, ka hurihia e koe!