Ahakoa ko tenei tohutoro mo nga poari o te sauerkraut he Amelika, kei te whakakotahi i nga kai o te Tai Rāwhiti o Europe me te aroha-sauerkraut, te ham, te riki me te karika.
A, no te hurihia, ka pupuhihia i roto i nga kongakonga me te paraihe, ka mahi ratou i te kai reka, ina koa mehemea ka whakamahia ki te tipu honi, a he pai hoki mo te puranga, nga koikoi, me etahi atu ngahau. Mo te momo momona iti, ka taea te tunu ki te oumu.
Ko tenei tohutao kua tohaina mai i tetahi e te Fremont Company, nga kaihanga o SnowFloss me Frank's Sauerkraut.
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Peera Sauerkraut:
- 2 pauna
- sauerkraut (kua pakaru, kua tohua, me te tapatapahi rawa)
- 1 riki riki (tapatapahi rawa)
- 1 karika karika (tukinotia)
- 1 1/2 pata hinu
- 1/2 pauna ham (tunua, tapatapahi rawa)
- 6 paraoa punetēpu (kaupapa-katoa)
- 1 hua nui
- 1/2 tīpune Haea Worcestershire
- 1 punetēpu pāhiri (tapatapahi)
- 1/2 kapu (he pipi)
- Mo te parai:
- 1 kapu hinu hinuwhenua (mo te parai)
- 1 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 2 hua nui (i konatunatua ki te 2 punetēpu wai)
- 1 kapu pihikete tote (nga ngongo paraoa)
- Kōwhiringa: te pua nani o te honi hei tarai
Pehea ki te Hanga
Hangaia nga Peera o te Sauerkraut
- I roto i te raupapa nui, ka tipuhia te riki me te karika ki te pata mo te wera iti mo te 5 meneti. Meinga ki te ham me te paraoa paraoa e ono me te paraoa tae noa ki te parauri.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te sauerkraut, 1 hua manu, te ranu Worcestershire, te pahiri, me te taonga. Tāpirihia ki nga ihirangi o te raupapa me te tunu i te iti tae noa ki te ranunga hei peita matotoru.
- Tangohia mai i te wera, te hauo me te haurangi 3 haora, te po ranei.
Whakaroihia nga Peera o te Sauerkraut
- I roto i te kohua hohonu, te hinu wera ki te 375 F.
- Mā te whakamahi i te kuki pihikete, hangahia he pōro 1-inihi. Porohia nga paraihe ki te paraoa, tohua ki roto i te 2 hua i konatunatua ki te 2 punetēpu wai me te roopu i roto i nga kongakonga.
- Kia maroke nga poraka o te sauerkraut mo te 10 meneti ka tunu kia tae noa ki te parauri i nga taha katoa. Kia mataara, no te mea he iti noa nga meneti tenei. Whakanohohia ki te pepa mimiti.
- Mahi i te mahana, i te rūma rūma rānei me te tipu o te tiihi me te pua nani o te honi, ki te hiahiatia.
Tuhipoka: Ka taea te pearkraut nga poroporo i muri i te paraoa me te parai i te āhua o te hauhaki (kia mataara mo te taraiwa hinu). Mo te momo momona iti, ka tunuhia nga pihikete peerkraut ki runga i te pepa kapihia i roto i te kohua 350 F mo te 20 meneti ranei tae noa ki te parauri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Te konutai | 1,414 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 12 g |