Ko te kaituhi o te Pukapuka-a-Kai a Stephen Wong e tuhi ana: I tua atu i te painga, ka karangahia e te Hainamana tenei rihi whenua "he keke kai" me te pupuhi i runga i te tunu raihi hei tiaki i te kaha. Hei whakaiti ake i te ngako, whakakapihia nga hua katoa me te 4 hua manu.
Mahi 4
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 pauna whenua poaka
- 1 tīpune tunu tunu
- 1/2 tīpune hinu haamama
- 1/2 tīpune pepa
- 1 tīpune cilantro (tapatapahi rawa)
- 1 te punetēpu riki matomato (he tapatapahi rawa)
- 1 te punetēpu pītara (te minu)
- 1 1/2 tīpune hinu
- Mo te Egg Mixture:
- 2 hua nui (whiua)
- 1/2 kapu heihei
- 1/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune hinu hinu canola
- 1 te punetēpu riki matomato (he tapatapahi rawa)
- Kohia: 1 cilantro crigus (taapiri ka mahue ranei)
Pehea ki te Hanga
I roto i te rihi o te oumu he nui i roto i te mokima, whakakotahi i nga kai ranu kai. Ko te ranunga kai hei whakakore i te raro o te rihi.
I roto i te peihana, whakaohohia nga kai ranunga hua manu.
Ringihia te ranunga hua manu i runga i te kai me te rere atu i nga mirumiru. Whakanohoia ki te mokupuku me te pupuhi i runga i te reo-te wera nui mo te 10 meneti. Whakaorangia te wera ka waiho i te parepare, ka hipoki, mo te 5 meneti. Whakamahia me te cilantro me te mahi.
Kei roto i ia ratonga: calories 128, 2 g te waipiro, 16 g te pūmua, 6 g te momona, 2 g ngako momona, 142 mg cholesterol, te muka, 288 mg te konutai, 248 mg te pāhare pāporo.
Ko te puna pai o te hua me te huaora B12. He puna pai o te muka me te huaora E. Kei te tuhihia tenei mahinga me te whakaaetanga mai i te CookingSmart Chinese Cooking.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Te konutai | 260 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 24 g |