Ko Angu he putea taarahi Brazil o te tunu tunu, he rite ki te polenta. Ko te Angu he rite noa te whakarite, me te mea ko te miraka anake, te wai, me te tote mo te kai. Ka taea e te heihei me te hupa mīti te whakakapi i etahi o nga wai hei whakarahi ake i te reka. Ka taea e te haurangi te tino kirikiri, ka taea ranei te tunu kia roa noa atu kia nui te taimaha ki te whakanoho ki roto i te peera. Ko te huarahi rongonui ki te mahi i te mate, ko te hanga i te reira ki te mowhiti mowhiti, ka mahi i te rihi matua (pēnei i te heihei me te okra ) i waenganui o te mowhiti.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu oneone papa witi kowhai
- 1 tīpune tote (he reka ranei)
- 2 kapu hupa heihei
- 2 kapu wai
- 2 punetēpu pata
Pehea ki te Hanga
- Kawea te wai me te hupa heihei ki te whewhe. Me whakaoho ngawari ki te kai witi.
- Te wa ki te tote ki te reka. Ko te Kuki i te iti o te koroheke, me te whakaoho i nga wa maha, tae noa ki te tae atu o te kohua ki te rite tonu, me te whakarahi ake i te wai mehemea e tika ana. Tangohia mai i te rongo, whakaoho i te pata, ka mahi.
- Mena te whakamahi i te pokepoke, tunu tunu tae noa ki te tino matotoru, mo te 30-40 meneti. Pana i te pata. Whakamahia he 1-2 punetēpu pata atu ki te hinu i roto i te pokepoke me te pai, ka riringi ai i te tihana wera ki te hanga. Kia matao mo te 10 meneti i mua i te waatea.
Mahi wha kia rite ki te rihi taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Te konutai | 959 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |