01 o te 10
Tīmatahia me te Whakauru Pīni
Leah Maroney He aha e hiahia ana koe
- 16 oz te putea o te pīni Pinto
- Te ipu nui o te wai hei pana i nga pīni
- Olla, te kohua miraka ranei te kohua paraoa hei tunu i nga pi
- Epazote (mehemea ka taea e koe)
- Te momona mo te parai i nga pini (I te mea e hiahiatia ana, he hinu poaka, he ngako poaka, he whakaranu bacon, he hinu kokonati, he hinu oriwa, he hinu huawhenua, he huinga ranei o aua mea)
- He puinga , he rino paraoa, he paraoa paraoa ranei
- He koko rakau, he atu taputapu ranei hei wawahi i nga pīni
- Ko etahi atu wai hei pini i nga pīni (kōwhiringa)
Tuatahi, ka hiahia koe ki te parai i nga pīni i te po i roto i te peihana nui o te wai. Me taupoki te wai i nga pini i te iti atu i te 2 inihi. Whakapiihia maama ka waiho kia 12-24 haora i te temahana rūma. I muri i te paninga, horoia rawatia i roto i te kaahuraki , te werohanga ranei, me te pupuri i te kanohi ki nga kohatu, ki nga otaota ranei e uru ana ki te pini.
Whakanohoia nga pini ki roto i te olla, te kohua kai, te pihikete, me te tapiri i te wai hei taupoki i nga pi. Mena kei te whakamahi koe i te Epazote, ka taea e koe te whakauru i te tipu ka tunu ana nga pini. Ko te Kuki i te iti mo te 8 ki te 10 haora, tae noa ki te tunu me te maamahia nga pīni.
Tuhinga o mua
Pihikete maoa tonu
Leah Maroney A, ka tino tunuhia nga pīni, me rite ki a ratau. Me iti rawa, kaore ranei he wai e toe ana, no te mea kua paku nga pini. Tangohia te peka o Epazote ki te whakamahia e koe.
Tuhinga o mua
Te whakarite i te Comal or Pan
Leah Maroney Whakaritea te paraoa me te paraharaha ma te whakawera i te toru nga punetēpu o te ngako tae noa ki te rewa. Mena he taimaha te paraharaha, whakamahia te koko rakau hei horapa i te ngako i runga i te paraharaha, kei te tango noa i te paraharaha, ka hurihia te ngako. Whakamātauria te toenga o te pihi ki roto i te ngako, ki te mea kua rite te mea.
04 o te 10
Te tapiri i nga pīni ki te paraharaha wera
Leah Maroney Tāpirihia he paraoa o te pīni ki te ngako wera. Kaua he wai e pupuhi ana ki te pini, ka rere te wai i te ngako. Kia tupato ki te kore e tahu i a koe i te wa e tunu ai. Whakamahia nga mowhiti oumu me te whakangungu parapara hei awhina ia koe kia kaua e pa ki te ngako wera.
Tuhinga o mua
Te patu i nga pīni
Leah Maroney Ma te whakamahi i te koko rakau, i etahi atu taputapu taraiwa, ka pakaru nga pini i te wa iti i te wa e tunu ana ratou i roto i te paraharaha wera.
06 o te 10
Te Whakanuia o Pini Pini
Leah Maroney A, no te paraoa o te pīni tuatahi mo te meneti ka rua ranei, panahia ki te taha o te paraharaha, ka tapiritia ano he pihi pīni ka timata ki te parai. He mea tino nui ki a koe te nui o nga ngako i roto i te paraharaha, na, me tapiri ano tetahi atu punetēpu (rua ranei) ki te hiahia hoki koe.
Tuhinga o mua
Haere tonu ki te parai i nga pīni i te Pupuhi Nui i te Wa
Leah Maroney Me haere tonu ki te whakauru i nga pini ki te paraharaha wera me te koko koko nui, tata ki te 1/2 i te wa. Kia mau ki te wawahi i a ratou me te parai kia tae noa ki te pan.
Tuhinga o mua
Tāpiri waipiro
Leah Maroney Ka tino matotoru nga pini ki tenei waahanga, ka pai hoki mo koe, na runga i nga mea e whakamahia ana e koe. Mena ka hiahia koe ki te whakaiti i a raatau i te iti o te iti, tapirihia te 1/4 o te wai me te whakauru i roto i te wera tere kia tae noa ki te wa. Tonu ki te tapiri i te wai tae noa ki nga pīni ko te tuhinga tika mo koe.
Tuhinga o mua
Nga pīni kua oti
Leah Maroney Ka taea e koe te mahi ki a raatau i a ratau, ka taea ranei e koe te whakakii i a koe i te wa e tapiritia ana e koe nga waahi penei me te karika tapatapahi, te riki tapatapahi ranei te puehu karika me te paura riki
Tuhinga o mua
Ko nga pītene i whakawhiti
Leah Maroney Ko nga pini e hiahiatia ana he nui te rihi mo te kai mo te kai Mīhini me te uru atu ki nga hupa, ki nga burritos, ki nga tambadilla me etahi atu. Kei te waatea ki te mahi auaha ki o koe pīni pango me te tāpiri atu i ētahi atu momo reka pērā i te taputapu tapatapahi, te tiihi kapi, te tipu matomato me te tipu rua o te kumine i te mea e whakahou ana. Ka taea hoki e koe te tapiri i nga tipu pērā i te riki tapatapahi, te cilantro tapahia, te tauhiuhi ranei o queso fresco ranei Asadero.