Ko tenei keke maoa ka hangaia ki te pokepoke keke, ka tohaina ki te ranu reka, ki te tunu-ki-te rite o te pata, te kokonati, te huka parauri, me te pekene.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 1 te karaihe kowhatu tipu (18.25 oha)
- Ka taea e te paukena te paukena (15 meneti, te paraka pakari)
- 1/2 kapu huka parauri (kua tohua)
- 4 hua nui
- 1/2 kapu hinu hinuwhenua (pērā i te hinu witi, te canola rānei)
- 2 tīpune
- te hinamona
- 1/2 tīpune nutmeg (whenua)
- 1/4 kapu miraka katoa (ranei
- hawhe me te hawhe )
- Mo te Topping:
- 6 pata punetēpu (rewa)
- 1/3 kapu te huka parauri
- 1/2 kapu pekene (tapatapahi)
- 2/3 kapu kokonati reka (pania)
- 4 te punetēpu cream (he haurua-haurua, he hawhe te waiu ranei)
Pehea ki te Hanga
- Ko te hinu me te paraoa he paraoa tunu paraoa 9x13-inihi.
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F.
- I roto i te peihana te whakakotahi i te ranu keke, paukena, 1/2 kapu o te huka parauri, nga hua, te hinu huawhenua, te hinamona, te nutmeg, me te 1/4 kapu o te waiu, hawhe me te hawhe.
- Patupatua ki te tere tere, ka tihi i nga taha me te raro o te peihana, tae noa ki te maeneene me te whakakotahi.
- Pakaru i te tere tere mo te 2 meneti.
- Ka tunuhia mo te 35 ki te 45 meneti, tae noa ki te hokinga mai o te keke i te marama ka pa ki te ringa.
- I tenei wa, whakakotahi i nga kai kai i roto i te peihana iti, me whakaoho kia tae noa ki te hanumi.
- Whakawhanakehia te tohi i te keke mahana me te hupa e pā ana ki te 4 ki te 6 inihi mai i te puna wera mō te 3 meneti, tae noa ki te miraka me te parauri.