Ahakoa ehara i te mea tuku iho i Mexico, he maha nga iwi i waho atu o taua whenua kei te tohu tonu i nga waahanga hei mema Mexica - penei he pizza he kai Itari.
E ai ki nga korero maha tonu, i hangaia he reta i nga tau 1940 e tetahi tangata ko Ignacio ( tuhi: ko te ingoa ingoa noa mo tetahi tangata ko Nacho) e mahi ana i tetahi wharekai i Piedras Negras, he paone Mexican kei runga ake i te rohe mai i Texas . I te taenga mai o etahi kaitautoko i muri i te wa kati, ka hanga e Ignacio he paramanawa ma ratou me te iti o te mea i waiho i roto i te rihini: nga raihana miraka parai, te tīhi, me nga pepa jalapeño tapatapahi.
He angitu te rihi ki aua kaiwaiata, a ka mau ki te tonga o te United States. Ko tana tino rongonui i nga wa o te tau 1970, i whakakapihia te tīhi ki te ranu tarutaru, me te tiho ki te hoko i nga kaupapa takaro.
I muri mai, kaore he titiro whakamuri. Ko Nachos i uru ki te pakihi Mexican-American, a ko nga putanga hou e hangaia ana i nga wa katoa. I enei wa ka taea e tatou te whiriwhiri mai i te momo "taketake" o te keke tortilla tika, te tīhi, me te chiles, ka pai ake ranei ki etahi atu mea ano he guacamole , he oriwa, he heihei, he kai ranei. Kaore he ture pakeke me te nohopuku, no reira kia pai ki te ahuareka o te paramanawa, te paramanawa kai reka me nga mea katoa e pai ana ki a koe.
He aha e hiahia ana koe
- 3 ounces / 85 karamu paraihia, tunua ranei
- nga kokorati tortilla (e rua nga ringaringa nui)
- 2/3 kapu tiihi-cheddar, mozzarella, he momo momo rereke ranei
- 1/4 kapu kirīmi kawa
- 1/4 te kapu guacamole ranei te karaokera
- 1/2 kapu panana pīni ranei pīni pango katoa, i ringihia o te wai
- 1 te tōmato iti, te purapura me te tarai
- 1/2 kapu aniana matomato, tapatapahi
- Kōwhiringa: he tipu (he pango, he matomato rānei)
- Kōwhiringa: he riki ma, he whero whero rānei
- Kōwhiringa: pepa pepa jalapeno (tapatapahi)
- Kōwhiringa: te tii, te tunu me te heihei, me te kai (pēnei i
- carnitas )
Pehea ki te Hanga
Hurihia to kaihoe ki runga ki te wera.
Whakawerahia te pīni i roto i te iti o te mīhini i te iti o te wera tae noa ki te miraka. Tangohia i te wera.
Whakaritea te hawhe o nga peehe i tetahi paparanga kotahi i runga i te paraihe kaari hei tahu, ka hipoki ki te hawhe o te tiihi. Whakanohoia te toenga o nga pire ki runga i tenei paparanga papaa, ka tohaina ki runga ki te tihi e toe ana.
Tuhia taau pereti porowhita i raro i te kooti mo te meneti meneti ka hurihia te tiihi. Tangohia te rihi mai i te wera me te wero i nga pīni i runga i nga kongakonga raumati. Tāpirihia tetahi o nga momo kairangi, ki te whakamahi, i tenei wa.
Kohuatia te pupuhi o te guacamole ki runga ki o taokai, ki te tauhiuhia ranei i runga i te awhi. Tāpirihia te kirīmi kawa i roto i te tipu iti, me te tauhiuhi ki te tōmato kapi.
Mahi atu ki a koe i nga kechos reka i roto i te paraoa tunu tunu i whakawerahia ai. Ka mahi te tangata ia ia ano, ka tihi atu i nga kiore hei kai ma ona ringa.
* Ki te whakamahi koe i te kai, ka tunua pai te kōwhiringa pai. Kaore, ka whakaorangia te kai i mua i te tunu ka paoho te wera. Tāpirihia ki te tachos tika i muri i te paparanga pīni.
-Whakaaturia e Robin Grose
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Te konutai | 205 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 13 g |