Ko nga wahi hei hoko i tenei Hiko Aromatic
Kaore ano te kai Szechuan e rite ki te Szechuan "peppercorn," ehara i te mea ko te pepa anake, engari ko te kiri-kiri whero-kiri-maroke o te pungarehu pungarehu o Haina. Ahakoa he kakara reka te peppercorn Szechuan, he pai rawa te mohio mo te taakaha, te ahuareka o te ngutu e puta ana i te waha i te kai, me te whakauru i roto i te paura e rima-kakara, me te nui o nga riu Szechuan.
I te United States, i tukuna e te US Food and Drug Administration te kawemai o te peppercorn Szechuan mo te tata ki te 40 tau, no te mea he raruraru ka taea e te horapa o te taru kawa, te patu kino i nga huawhenua i Florida, California, me era atu waahanga. Heoi, ka kitea te peppercorn Szechuan puta noa i te whenua nui o tenei wa; ko nga rangatira anake i timata i te whakatinana i te whakatupatutanga i te timatanga o te tau 2000.
I te marama o Hānuere 2004, ko te kawanatanga US i whakakore i te whakatupatutanga i nga kawemai o te peppercorn Szechuan kua werahia ki te patu i nga huakita. Heoi ano, kei te raruraru te nuinga o te iwi i tenei mea. He maha nga whakaaro i runga i te wahi e taea ai e koe te hoko peppercorn Szechuan.
Mahinga Ahia
Ahakoa te nuinga o nga maakete Ahia e kawe ana i te peppercorn Szechuan, ka taea tonu te rapu. Ko te raruraru ko nga kamupene e hoko ana i te kakara ki te whakamahi i nga ingoa Ingarihi rereke i runga i te kohinga. Ko etahi o enei ingoa kei roto i te pungarehu maroke maroke, te pungarehu pungarehu maroke, te peppercorn maroke, te pepa puawai, te pepa rēmana Iniarangi, me ētahi atu.
Ko te mea tino pai ki te mahi ko te tono ki to kaihoko mo te mea kakara na tona Ingoa Hainamana (Mandarin), Hua Jiao- ka mohio ratou ki ta koe e rapu ana (mehemea kei te kawe ranei). I nga wa katoa, he mea ohie te peppercorn Szechuan ki te mohio-ko nga momo purapura whero-whero tuwhero kua hokona i roto i nga putea kirihou marama me te panui whetu me etahi atu mea kakara a Hainamana me nga waatea.
Hainamana Hukapi Haina
Ko tetahi atu waahanga, mehemea kei roto koe i Chinatown, ka mutu i te tipu otaota Hainamana, kei te whakamahia te peppercorn Szechuan ki te rongoa Hainamana tuku iho. Hei tauira, ko tetahi o nga wahi pai rawa ki te kimi i te peppercorn Szechuan i Chinatown ko San Francisco Herb Company.
Nga taonga hokohoko
Ahakoa kaore pea koe e whai hua nui ki te rapu i te peppercorn Szechuan i te toa nui o te rohe, kei te kawehia e nga kaihokohoko reka i tenei wa, i raro i te ingoa Szechuan Peppercorn or Szechuan Pepper. I roto i te US, pea te toa rongonui rongonui Penzeys Spices, he mekameka motu me neke atu i te 50 pereki me te miihini wahi.
Ko te kaihoko a Dean & Deluca kei te kawe i te peppercorn Szechuan. He 11 taonga toa kei roto i nga rohe whiriwhiri i te taha o te United States, tae atu ki New York, Washington, DC, te Rawa Napa i California, Charlotte, North Carolina, me te rohe o Kansas City.
Online
Ko te tikanga, kei reira tonu te waahi watea o te hoko mo te Szechuan peppercorn online. I roto i te US, kaipuke Penzeys ki te 50 whenua, me te utu pai mō te tono i roto i te rohe United States. E wātea ana nga kaipuke o te ao ki runga i nga whakaritenga ritenga takitahi.
I Kanata, ka taea te tono peepercorn Szechuan i runga i te ipurangi mai i Calgary-Silk Road Spice Merchant.
Whakapā atu ki a raatau mo nga korero mo nga US me nga ture o te ao.