Me pehea te whakatika i te tunu me te tohutohu i runga i te whakamahi i te tote
Ko te tote ko tetahi o nga mea kakara rawa i roto i tetahi kati. Ka taea e te tihi o te tote te whakanui i te reka reka o te reka, engari i runga i te paraoa he kai kino te kai. Mena kua whakaarohia koe ki te waahi ki te whakauru i te toenga o te tote, te pehea ranei te whakaora i te hupa reka, kei konei katoa nga whakautu.
Te here i te tote
• Ko te tote te kore i te whakaaro kua whai oranga. Me pupuri te tote me te whakamahia i roto i te 1 tau.
• Ko te haumākū me te makuku ka meinga te tote kia kati me te piri tahi.
Tāpirihia kia tekau nga karepe o te raihi rawana ki te kaiparau ki te mimiti i te makuku me te pupuri i te tote.
• Kaua e tohua te tote ki roto i nga oko hiriwa. Ko te waikawa i roto i te tote e mahi kino ana ki te hiriwa, e hanga ana i te tipu matomato.
Tiakina tetahi rihi hurihuri
• Mena kua whakakorea e koe he rihi wai kia rite ki te hupa, tohua he wai kaore i whakahuatia hei whakapoke i te waa, ka tohatoha ranei i roto i te rīwai kapihia, kia 15 meneti. Makahia te rīwai (ka kainga rānei hei kai maoa!). Kaore e taea e enei rongoā te mahi i roto i tetahi raruraru nui-salting.
• Ka taea te awhina i nga tipu-maimoatanga i nga waahanga iti, te huka parauri, te winika ranei. Whakamahia to whakatau i runga i te ranu, te whakamahi i te iti i te waa, me te reka i te huarahi katoa.
• Ko tetahi momo o te tihi korera, he raihi maoa kua horoia ki te wai kaore he wai ranei, he hupa ranei ki te paraoa angiangi ka taea hoki te whakaora i nga hupa me nga hiku.
Ahea ki te Kai Tote
• Mo nga hupa me nga rore e whai ana i te wa roa, ka tere ki te tote i te timatanga, ma te mahara kei te whakaheke te wai me te whakanui i te reka o te tote .
• Ahakoa he pihi o te tote e tapiritia ki te taro me nga kai reka ka whakanui ake i nga manakohanga, kaua e tiwhirua i tenei whakauru ina ruarua te tunu.
• Ka kumea e te tote nga wai mai i nga huawhenua. He mea pai tenei mo etahi otaota waika rite ki te kukama me te eggplant i roto i etahi rihi, engari ki te hiahia koe ki nga harore kia noho tonu, tohua te tote i te mutunga o te tunu kai.
• MSG (monosodium glutamate), e whakamahia ana i roto i te nuinga o nga rihi Ahia, ehara i te whakanui anake i te tipu o te tote, engari ka taea e ia te reka ki te rihi e tika ana ki te mahi tahi. Kia mau ki tenei i roto i te hinengaro ka whakamahi tahi koe.
• Kaua e tapiritia he tote i mua i te wero i nga paera manu . Ko te tote e peke i te makuku e kore e whakarahi ake i te wa whika, engari whakaiti i te rōrahi, te āhua, me te pūmau.
• Ki te whakamahere koe ki te tote i te tote ki te wai kohua mo te pita me nga huawhenua, tatari tae noa ki te pupuhi i te wai i mua i te whakapiri. Ko te wai kua whakamamanuhia he roa ake ki te kohua.
• Ko te tohatoha o te tote ki nga huawhenua me te pita ka puta i roto i te tuhinga roa.
He tohutohu mo te Whakaiti Rote
• Ko nga huawhenua he tino nui te konutai ki roto i te konutai, te pini, te kiore, te herewi, te parakihi, te kakano, te kāreti, te maroke, te witi, me te tipu. Kia tupato ki te whakauru i te tote.
• I te whakaiti i te tote i te taro, me whakaiti i te nui o te rewena me te wai. Ko te tote e tika ana mo nga keke rewena pai, na kaua e tatari ki te kounga ano mehemea ka whakarereketia e koe. Ko te tote e whakaiti ana i nga haurangi e pakaru ana i te korutini, kaore ano koe ka mutu ki te paraoa paraoa pokepoke. Ko te nuinga, ko te iti o te moni e whakamahia ana ki te taro ka rite ki te rahi o te ratonga kaore e pai te tango i te tote.
• Kaore e pai te reka o te rihi maoa me te makariri i nga wa e makariri ai te maoa o te reka o te reka.
• I te wa e reka ana mo te tote me etahi atu mea reka, kia mohio ki te whakaatu i tetahi waahanga nui hei taupoki i te waenganui me nga taha o te arero. Ko te pito o te arero kei te iti ake. Me mohio ano hoki ki te whakamatao i te maaka i mua i te tipu i te mea ka wera te wera nui i nga puku reka.
• Ko te tikanga noa te tiketike o te kaimoana i roto i te tote, te whakaaro i to taiao tipu. Ko te tote i tohua ka pihi i te maataitai. Whakamahia te whakamahi i te tote atu.
• He rereke ki te whakapono rongonui, te kai tunu i te mea ko te tunu kai he mea pai i te tunu i raro i ngaa wera nui. Ko te tote te whakanui i te miramelization o te kaiao taiao i roto i te kai, me te awhina hoki ki te hanga i te kirinuku e hiri ana i te houku me te reka. Kōwhiritia te tote ki te whakamahi i te kai.
• Ki te whakawhäitihia to tö tote tote, ka taea e koe te whakanui ake i te reka ma te tauhiuhi i te kiko o te kosher me te tote iti i runga i nga kai tunu i te wa e okioki ana.
• Kaua e whakamahi i te tote ripanga mo te pihikete me te whakatipu. Ka taea e nga taapiri te pouri i nga pihi ka pa ki te miraka. Whakamahia te tote pihikete mo nga hua pai.
• Whakamahia 1 Te punetēpu maimoatanga he tote kosher mo te tote tepu 2 tīpune.