Ko enei momo tuna he maoa mo nga meneti torutoru. E hiahia ana koe kia wera, kia tere hoki ki te rapu i te ika me te kore e kite. I te wa e timata te tuna ki te kaha ki runga i te paraoa, ko te wa tenei ki te tango. Mahi ki te ranu teriyaki.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 kg tuna (he kowhatu, he tapatapahi he kikokore)
- 1 kapu / 240 mL te ranu rei
- 1 kapu / 240 mL hoki
- 1/2 kapu / 120 mL te waina (ma te maroke maroke)
- 1/3 kapu / 80 mL te huka
- 1 punetēpu / 15 mL te wai rēmana
- 1 punetēpu / 15 mL
- pihi tōmato
- Mo te Maama :
- 2 riki matomato (tapatapahi rawa)
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai o te waihanga tahi me te riringi i nga tuna.
- Hokihia me te tahua mo te 30-45 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
- Kohuatia te tunu mo te wera nui.
- Whakaohuhia te waipiro ki roto i te tiihi me te kawe mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te reo-iti, kia whakakotahihia te ranu mo te 6-8 meneti, te whakaoho pinepine.
- Tangohia i te wera.
- Ko nga tuna tuna he 2 ki te 3 meneti mo ia taha. Me mohio he pai te wera me te wera ka taea e te ika te rapu tere.
- Kia tunua, tangohia i te tunu me te waiho tuna ki runga i te rihi kai.
- Ringihia te ranu teriyaki ki runga ake, ka whakapaipai ki te riki matomato me te purapura hukareta. Mahi ki te raihi me nga huawhenua kua tunua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) |
|---|
| Calories | 234142 |
| Katoa te wai | 6,938 g |
| Te momona | 1,803 g |
| Ko te wai kore | 2,128 g |
| Cholesterol | 68,250 mg |
| Te konutai | 322,762 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 40,152 g |
(Ko te kounga kairongo i runga i nga tohutao e tohua ana ma te whakamahi i te paatai raraunga me te whakaaro hei whakatau.