3 Nga Rawa Maamaa Ka Whakaritea Te Tati Tomato

01 o te 10

Te Painga Tomato Paste Basics

Ko te pihikete tumatohi tipu-a ki te whakaaro koe he pai ki a koe, ka taea e koe te karanga he tumuaki tumatohu - he mea whakamiharo. He matotoru, he paku, he hukarere, he reka, a ka tuku i te hinengaro katoa o te tōmato ki tetahi taputapu e tapiritia ana e koe. Ano, he huarahi pai ki te rokiroki i nga hua o te tōmato i roto i te tauira pai, whai hua.

Ki te whakapiri i te tipu, ka hiahia koe:

• 5 tōmato tōmato
• 1 tīpune te pai o te moana
• 1/2 ki te 1 kapu hinu hinu oriwa hou-wahine
• Kohua nui
• Te miraka kai me te tatari nui
• He nui te paraoa tunu tunu
• 2 ranei 3 hawhe-pint oko ki te taputapu ranei pouaka rite

Tuhinga o mua

Tīmata ki te Tomatoes pai

Whakamahia anake te mea tino nui (he pai rawa te maoa he pai), he reka, he reka reka ka taea e koe te kitea. Rapua he mimiti maroke, he tarutaru karepe. Ko te tōmato e hāngai ana ki te Roma me te Tomato Early Girl mahi tino pai i roto i tenei tohutao. Mena ka whakamahi koe i te toiora juicier, kia mohio koe ki te whai i te tuhi i runga i te tipu me te whakawai ki a raatau i te waahanga e whai ake nei.

Rapua etahi atu huarahi hei tiaki i nga miihini i konei , tae atu ki te whakamau me te whakatipu ia ratou .

Tuhinga o mua

Kohia te pihikete

Mena e hiahia ana koe ki te whakaiti i te whakapiri i roto i te oumu, whakamaharahia he oumu ki te 300 F (tirohia te Hipanga 5 mo etahi atu taipitopito).

Tangohia me te maka i nga kakau me nga waahi kino i te tomato. Me tapatapahia te tōmato me te maka ki roto i te kohua nui. Ka taea e tenei te pupuhi rawa -e hiahia ana koe ki te tiki i te mimiti ka timata kia tere tere.

Tuhipoka: Ki te mahi koe me te tōmato me te nui o te wai, ka hiahia pea koe ki te wawahi i a ratou, ka makahia, ka makahia nga purapura me te wai waipiro ki te pokapū hei awhina i te tere o te tukanga kukume ka huri i te purema tōmato ki te whakapiri tōmato .

04 o te 10

Kohia te Tomatoes

Kawea mai te tōmato ki te whewhe i runga i te wera nui. Kuki, te whakaoho, tae noa ki te muru o te tōmato, e pā ana ki te 2 meneti. Ko tenei mahinga poto e awhina i te mimiti ki raro i te iti, ka maamaa te rere i roto i te miraka me te tatari. Tāpirihia he 1/2 kapu o te hinu oriwa, me te 1 tīpune te pai o te moana ki te tōmato.

Kia mahara: Ki te whai koe i te miraka tōmato, i te miraka kai me te ringa kaha, ka taea e koe te karo i tenei taahiraa tunu tuatahi, ki te pai koe.

Tuhinga o mua

Purure me te Taahi i nga Tomato

Whakahaerehia te tōmato tunua i roto i te miraka kai, pearua ranei ki roto i tetahi tatari nui me te mokowhiti. He aha koe e mahi ai i tenei? Hei huri i te tōmato ki roto i te tipu i te tango i nga kiri me nga purapura.

06 o te 10

Whakaititia te Tomato Purée

I tenei wa, ka taea e koe te whakahaere i tetahi o nga huarahi e toru:

1. Momo Metai: Mena ka timata koe me te tumato-kore-nui-reka, he iti ano hoki nga pana pepa, ka taea e koe te riringi tika i te pihikete tōmato ki tētahi pepa e rua, e rua ranei, ka tunuhia me te tunu i tetahi oumu e 300 F mo te 3 haora.
2. Momo Whakakotahitanga: Mena he pai ake nga mimiti ki a koe, kaore pea he pepa tunu tunu nui, kaore koe e pai ki te kohua i te purema mimiti i runga i te oumu. Whakaitihia kia tae atu ki te 1/3 (ara 1/2 mehemea he rekareka tō tōmato) mā te kawe mai ki te whakakotahi, me te pupuri i te whakatipu piri tonu kia iti iho te tōmato. Na , ka taea e koe te riringi atu i tenei ranunga ki te ranu ki te mimiti i te pepa tunu me te parai iti iti hei whakaoti i te pungarehu.
3. Te tikanga Stovetop: Whakaititia te tōmato ki te whakapiri i te kohua. Ahakoa e taea ana tenei, he putea pakihi kia uru ki te tika tika me te kore e tahu. He pai ki te whakauru i roto i te oumu, engari ki te mea he aha te take e hiahia ana koe ki te whakaiti i te reira, tirohia te Hipanga 9 mo etahi tohutohu.

Tuhinga o mua

Whakanuia nga Tomatoes i nga wa maha

Ko nga tikanga katoa e whiriwhiri ana koe ki te whakaiti i nga tumatakena horoia, me tino whakatikatika i a ratau (i nga 30 meneti mehemea kei roto i te oumu; i nga meneti 15 mena mehemea kei roto i te oumu), kia tupato ki te whakakore i tetahi te tipu miramira i nga taha o te paraharaha, o raro ranei o nga taha o te kohua me te whakauru ano ki roto ki te ranunga.

Tuhinga o mua

Te whakaiti i te tunu i nga Tomatoes

I muri i te heke iti o te tōmato (i waenga i te 1/3 me te 1/2), whakaitihia te wera o te oumu ki te 250 F nekehanga. Whakaauau te tunu (me te whakaoho me te tarai i nga wawaotanga) tae noa ki te maoa, te maama, me te tae o nga pereki, tae atu ki te 2 neke atu ranei 3 haora.

Tuhinga o mua

Te whakaiti i te Tomato Whakapiri i te Tohu

Mena kaore he oumu, kei te hiahia ranei koe ki te aroturuki me te whakaoho i te kohua mo nga haora noa, ko te whakaiti i te whakapiri tipu i runga i te oumu kaore he mahi nui.

I te Hipanga 5, i runga ake, kia mau tonu te whakamaroke i te tōmato. E hiahia ana koe ki te whakaiti iti me te whakahou me te hiahia ki te tirotiro i nga mimiti me te whakaoho ia ratou i te 20 meneti ranei, me mohio ki te huri i nga taha o te kohua ka haere te ranunga ki raro, ki raro.

Ko te tirotiro i te reira i nga wa katoa ko te matua ki te pupuri i te mea i te wera, i te mea e tunu ana i te mea he taimaha rawa te kohua e kitea ana e koe. Ko tetahi kohua rino e whakarewahia ana, me te waahi tautuhi hei whakamahara ki a koe kia whakaohokia he pai.

Ko te tukanga katoa ka tango i etahi haora-ka whakawhirinaki tonu ki te ahuareka o nga mato. Kei te waatea ki te whakaweto i te muka ki te hiahia koe ki te haere me te mahi i tetahi mahi me te whakahoki i te kaitao ki te hoki mai ki te kainga.

Tuhinga o mua

Whakawhiti i te Tomato Whakapiri ki te Hoko

Kia oti te tunu i te tōmato ki roto i te panipiri, he parai reka, whakawhiti ki roto i etahi oko hawhe-pint. Ka taea e koe te pupuri i roto i te pouaka whakamātaoroka , ka tukatuka ranei i nga oko i roto i te pati wera-wai hei pupuri i te papa-tautuhi.

Hei Tiaki i nga Hoko I roto i te Refrigerator

1. Whakamahia he peera ngohengohe ranei he mokowhiti whakawhiti hei whakawhiti i te pati tōmato ki roto i te oko. Ka whiwhi koe ki te 2 ki te 3 kapu.
2. Waiho te ruma i runga o ia oko kia ringihia he paparanga hinu hinu hei tiaki i te whakapiri.
3. Hokihia ki te tarai me te taonga mo etahi marama i roto i te pouaka whakamātao. I nga wa katoa ka whakamahi koe i etahi, kia mohio ano kei te hipoki ano te papa o te whakapiri i te hinu.
4. Hei whakaiti i te waatea ki te whakawhanake i te whanaketanga, kia mohio ki te whakamahi i nga taputapu maamaa ataahua i nga wa katoa ka tangohia e koe he rau timato ka whakapiri i te oko.

Ki te Tukanga Hot-Water te Papa

1. Kawea mai he pounamu wai ki te whewhe. Whakamahia he peera ngohengohe, he karapu hiko ranei hei whakawhiti i te ranunga ki roto i nga oko oneone, te wera, te haurua, te hawhe-pint, ka waiho i te mokowhiti 1/2-inihi i roto i ia oko, me te whakahaere i tetahi maripi angiangi i nga taha o ia oko hei tuku kia maha ka taea e nga mirumiru o te hau. Ko te tohatoha i nga oko i runga i te kaute he wa torutoru hei whakamatautau kia pai te mahi i nga mirumiru o te hau mai i te ranunga matotoru.
2. Whakanohoia nga putea taraiwa kua whakarewahia mo nga meneti torutoru i roto i te wai wera, ka werohia i runga i nga oko.
3. Whakaritea nga oko i roto i te koikoi me te pakaru i roto i te wai kohua o te kati tipu (kia mohio kei te uhi te wai kohua i te iti atu inihi) mo te 30 meneti.
4. Tangohia me te whakamamae ki te pāmahana rūma.
5. Tiakina i roto i te wahi haurangi, pouri (he pai te putea me te papa pereti) mo te tau 1. I te whakatuwheratanga, tiakina i roto i te pouaka pouaka, me te mea kei te pouaka kaore i te tiakina, whakamahia nga taputapu maama mo te tango i te pati tōmato i te ipu hei whakaiti i te mōrearea o te whanake.