Aroha ana au ki nga papa! Ehara i te mea he reka noa ta ratou, engari no te mea he ngawari, he tere hoki ki te tunu. He meneti torutoru nga mea katoa!
Ko te Lehsuni Jhinga he kai reka, he reka reka e taea te mahi hei mahinga me te huamata me te rihi taha ki tetahi kai atu. Kei te hiahia hoki ahau ki te mahi hei kai reka, ina koa ki te huihui tahi ki a ratau ka waiho hei puranga nui katoa. Mai i te mea kei te hangaia i runga i nga pungarehu, he ngawari ki te pupuri i te kai, no reira kaore he tipu, he tihi ranei e hiahiatia ana! He tino pai?
Ko tetahi atu huarahi hei whakamahi i te Lehsuni Jhinga ko te tunu me te tango i nga pounamu mai i nga pakihi ka mahana tonu, ka wera i te huamata matomato. Kua hanga ano hoki e ahau tetahi wahi ki roto i nga kapi (kua ki i te huamata matomato i Chapatis) mo aku tamariki. He pai rawa!
Ko te mea ngaro ki te pai ki a Lehsuni Jhinga ko te pai ki te whakatere i nga pounamu me te nui o te wa. Kia maumahara ki te tohu i te wa e waatea ana ki to mua. E hiahia ana ahau ki te waahi i mua i te wa o te tunu ka iti noa nga meneti i te waahanga o tenei taahiraa. Ok, kia tae atu ki reira!
He aha e hiahia ana koe
- 2 rua tekau ma rua Tiger nui, tango i nga anga, pupuri i nga hiku, me te revein
- 1/4 kapu riu / wai rēmana (kia kore e taea te whakarerekē i tenei rahinga mo te reka iti o te kiri)
- Tuhinga o mua
- te karika (whenua ki te whakapiri maeneene)
- 1 te kapu miraka miraka hou, kaore i tunuhia (kaua e pupuhi), kia maamae
- 2 te kutukutu tsp garam masala
- 1/2 tīpune
- whero kirika
- 3-4 nga tbsps coriander hou (tapatapahi rawa)
- Te tote ki te reka
- 1/2 kapu pata rewa
- Nga riki o te riki hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga pungarehu ki roto i te peihana ranunga, kaore ano kia konatunatua i te rēmana / rēmana me te hawhe o te karika. Whakaranu pai, ka mau i nga pounamu. Whakairohia te pire me te pupuri i roto i te pouaka whakamātao hei whakarewa mo te iti rawa i te 2 haora.
- I roto i tetahi atu peihana, whakaranuhia te tiiki, te miraka, te puehu paru, te paura whero whero, te coriander hou me te tote hei reka. Whakaranu pai ki te whakaranu i nga kai katoa. Ringihia tenei whakaranu i runga i nga tipu kua whakarewahia, ka pai ano kia pai te whakakotahi ki te whakapaipai i nga pounamu. Tiakina mo te haora.
- Ahakoa kei te whakatere nga pounamu i nga potae i roto i te wai (e kore e taea e te tahu i runga i te potae!). A, no te mea kua whakaterehia, whakauruhia nga pounamu ki runga i enei puia.
- Te tihi i runga i te wera wera i runga i te parai, te paraihe ranei, i etahi wa ka tunu ki te pata rewa (ka taea hoki e koe te whakamahi ghee mo tenei). Ka tunua nga pounamu (kaore e tango i te marathon i etahi meneti torutoru mo ia taha), tango atu i te paraihe / hukarere, whakarite i runga i te pereti me te whakapaipai ki te roi remoni. Mahi ki te whakaeke wera.