Ma tenei tohutao ewari-ki-muri, ka taea e koe te whakaheke mai i te pungarehu whenua maroke i te kainga.
Ko nga painga o te kohu o te whare he kaha ki te whakahaere i te reka anake, engari ano hoki te pango me te pehea te reka o te hua mutunga.
Kei te whakairia tenei tihana ki nga tipu aahua me te moni tika o te ngawari.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna whenua pīti
- 2 punetēpu wai rēmana
- 1 punetēpu te rēmana temoni
- 2 punetēpu te riki (ka tohua)
- 1 punetēpu
- te tamari me te ranu rewena
- 1 te punetēpu Te ranu Worcestershire
- 1 te punetēpu huka
- 1 punetēpu hinu hinu
- 2 tīpune paprika reka
- 1 karihi karika (ka tohua)
- 1 tīpune tote
- 1 tīpune pepa pango (whenua)
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune wai paowa
- Kōwhiringa: 1/8 tīpune tipu pepa pepa cayenne
Pehea ki te Hanga
- Ko te otaota o te oneone he paraihe kia tae noa ki te wa e rite ana koe ki te whakamahi.
- I roto i te oko nui, whakauruhia te wai rēmana, te rēmana, te riki, te huka, te hinu oriwa, te paprika, te karika, te tote, te pepa, te paowa o te wai, me te pepa cayenne. Me noho nga kai mo te 15 meneti mo nga reka ki te "marena."
- Tāpirihia te pungarehu whenua me te pai pai (ko nga ringa maemae ko te taputapu kai pai mo tenei mahi). Whakanohia te ranunga ki te pouaka whakamātao mo te haora 1.
- Tuhia he pepa o te pepa kua oti te hanga, te pepa pepa ranei i runga i te papa mahi. Kapihia te 1/4 o te ranunga ki te hinu. Tuhia tetahi atu pepa ki runga, ka hurihia ki te matotoru o te 1/4 inihi.
- Tangohia te pepa o runga, ki te whakamahia e koe tetahi. Whakanohia tetahi o nga papa horoi i runga i te tihi me te whakawhiti i te mea katoa ki te whakawhiti atu i te raukahu ki te papa rewa. Tangohia te pepa e toe atu ana, pepa pepa ranei.
- Tapahia tetahi rua ma te maka i roto i te nuinga o te ranu ki te kowhi.
- Te waikawa mo te 4 ki te 8 haora i te 155 F. Tirohia i muri i te 4 haora. E hiahia ana koe kia tino maroke, engari e kore e pupuhi. Kaua e manukanuka ki te kore koe e 100 örau e tino mohio ana kua tika koe ki te tautuhi i taua ritenga; Ko te awhina e whai ake nei ka awhina i te haumaru kai.
- A, no te mea kua maroke te mangere, engari he tonu, whakawhiti atu ki nga papa tunu me te whakaoti i te pouaka ki te 275 F mo te 10 meneti. He taahiraa nui tenei no te mea kaore katoa nga tautuhinga teitei o te wairangi e tika ana. E hiahia ana koe ki te kai ki te pāmahana o te 160 F ki te 165 F kia noho haumaru. He kikokore rawa te aho o Jerky mo te taiao kai, na te mea ka tino tunu tenei. Ko tenei anake ka tunu i te kai, kaore he mea hei whakakapi mo te whakamaroke i te mate.
- Tapahia te tira ki roto. Kia tino makariri, tiakina i roto i nga pungarehu i roto i te rūma rūma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 368 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 383 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 35 g |