Me pehea te Hokona, Te Tiaki me te Whakamahia Radicchio
Ko Radicchio te ahua o te magenta me te magenta e ahua ahuareka ana ano he kāpeti whero marama te mea he maheni - he riha ma ona rau papura, he iti iho, he marama atu i te matenga o te kāpeti whero.
Me pehea te whiriwhiri i te Radicchio
Ko te upoko o te radicchio he taimaha atu i te upoko rite te rahi o te rētihi, engari he marama atu i te kāpeti. Ko nga rau o waho ka titiro kia hou, kaore ano hoki kia pakaru. Ko te mutunga o te tapahanga he paku te parauri, engari kaore i te pouri, me te kore e tino titiro ki nga ahuatanga.
Me pehea te whakamahi Radicchio
He tino rawaka a Radicchio i roto i nga huamata, i runga i ona ake, i te uru ranei ki te greens.
- Te Huamata Radicchio Maea
- Te Huamata Radicchio me te Tae Olive Kore
- Radicchio Hazelnut Whero Tiihi Blue
Ko te maoa e whakamaroki i te kawa o te radicchio me te whakaputa mai i te ahua o te reka i te waahi hohonu i roto i aua rau.
Ko te radicchio ka tunuhia he tino reka ki nga omelets me etahi atu hua manu. Kia mau ki te rauropi ka werohia ki te kirihou i roto i te pouaka huawhenua o te pouaka pouaka mo te wiki.
Me pehea te Tame Radicchio
He reka te kawa o te radicchio ma te tunu kai (tirohia i runga ake) me te mahi ki nga mea kawa (te winika, te wai kawa, te kirīmi kawa, te huamata), nga mea ngawari (te tote, te oriwa, te potae), nga mea ngako ranei (hinu, pata, karepe, poaka ) no te mea ka whakahekehia e nga tangata katoa nga puna kawa.
Me pehea te whakamarama i te Radicchio
Whakamäramahia te reka o te reka o te radicchio me te reka (te huka, te hua, te putea) me te pungent (he pua nani, he pungarehu, he tiihi puru, he pepa pango).
Ka taea e ratou te tu atu ki te taha kawa o te radicchio, ma te whakakoroira i taua tipu o mua me te kore e huna.
Treviso, te Kaihanga Radicchio
He kaha ake te Treviso i te chioggia. Me titiro ano hoki mo castelfranco, he kowhai kowhai kowhai kowhai he kowhai he kowhai whero. Ko te mahunga katoa ka puta mai he puawai puawai nui, he reka ki nga huamata hotoke.
Me titiro ano hoki ou kanohi mo te taiohi, he roa o nga rau-ringa e pai ana ki te waatea.