I tua atu i te Prosecco: Nga Pakeha mo nga Hararei

01 o te 07

Haere i muri i te Prosecco

Kei a matou te wa hararei, a, ki te rite koe ki te maha o nga kaiwaiata whare, ka kaha pea koe ki te whakatikatika i etahi waina iti mo te waina maama mo nga manuhiri kua whakamaherehia, kaore hoki e tae mai i roto i to tatau tatau i nga wiki e whai mai nei. . Engari he aha te pai kia hokona e koe?

Ko te Prosecco pea ko to whakaaro tuatahi. Kua pakaru te rongonui Italia i roto i te rongonui i nga tau kua pahure, a he pai hoki te take. Ka rite ki te karepe, ko tona kaha te whakaatu i te kaha me te whakanui. Engari, kaore i te rite ki te champagne, kaore he utu, he mea tino nui ake te ahua, he ahua o nga ahuatanga o ia ra.

Koinei te mea ko tetahi o nga waahanga iti rawa nga utu, no te mea ko te nuinga o nga pounamu o te prosecco i whakaputaina ki te United States ka whakaputaina i roto i te tikanga Charmat o te hanga waina. Ko te tikanga ka hangaia i roto i te nuinga o nga kainoho nui, ka nui ake te maoa o te wa ka nui atu i nga waina whakamiharo i hangaia i runga i era atu tikanga. Ko nga waina e whai hua ana ki te whai kiko me te maama, engari he iti rawa, he uaua hoki, e korero ana. Ka hangaia he mahinga prosecco mo te mimosas , engari kaore i te wa ko te kaitono pai mo etahi atu waahi waina

Kia hari, ki te mea kei te hokohoko koe mo tetahi mea iti noa, kaua e rite ki te reka o te prosecco, kia tika ranei kia rite ki te tipu, kia mohio he maha nga ahua rereke o te waina whakahirahira, ia o raatau ake tikanga. Anei etahi o nga mea pai.

02 o te 07

Champagne

Ka whakamahia pinepine nga Amelika ki te whakaahua i te waina ki nga mirumiru. Engari ko te korero o te waina ko te waina anake kei te whakaputa i roto i te rohe Champagne o Parani na roto i te tikanga tikanga . Ko te tikanga traditional tradition he tikanga tino whakaritenga, he whakahou i te wa e whakahonorehia ana, tae atu ki te whakakotahi i te waina me te rewena me te huka ki te whakatairanga i te fermentation tuarua i roto i te pounamu. Na, i roto i te waahanga, ka waihanga i te waiwaro tae atu ki te parataiao-kaore e whakahuahia ana ko te reta .

He mea motuhake te taone o Cha mo tenei tikanga hangarau kaha, me te mea hoki o te rohe motuhake o te rohe. Kei te whakaarohia tenei rohe hei painga mo te tipu o te karepe karepe nui, pērā i te pinot noir, te chardonnay me te pinot meunier.

Ka taea e te Champagne te maroke, te reka ranei, te maama me te mawhero, me te taonga me te whakairi, me te maama me te ora. Kei roto ano hoki i nga waahanga utu nui o te waina. Na, mehemea kei te ngana koe ki te whakauru i nga manuhiri, ko te kawherati pono ko te huarahi ki te haere. Kia mahara noa ko te pai o te champagne he mea tino nui, he mea reka ki te pai ki a ia. Mena kei te whakamahere koe ki te whakaranu i te waina me te wai, me etahi atu kaiwhakarato hei hanga cocktails, ka pai ake koe i te tango i te momo utu iti.

Tuhinga o mua

Creatmant

Ko nga waina Whanawene i hangaia i roto i te tikanga tikanga i waho atu o te rohe o Champagne e kiia ana ko te mana. Ko Alsace, Burgundy, Jura, me te raorao o Loire he whare ki te maha o nga kaihanga.

No te mea kaore ratou e aro ki nga ritenga rite tonu mo nga kaihanga waina o Champagne, ka taea e nga kaihanga o enei waahanga te whakamahi i te momo karepe ki te mahi i te waina, ki te pinot white, ki te kowairi, ki te riki me te chenin white. Engari, no te mea he tino whakaritenga te ahumahi waina a Farani, ka taea e koe te tumanako kia kite i nga mea tino pai teitei i runga i te utu utu pai atu i to raatau parani.

Tuhinga o mua

Nature Natural (aka, Pét-Nat)

Ko nga waina whakaheke kua tohatohahia hei ahua o te koroheke, kei roto i te whakapapa tupuna , ko te tikanga kei te whara i roto i te purapura tuatahi, i mua i te hurihia o te huka ki te waipiro. I roto i te nuinga o nga wa, ka whakawhirinaki ano nga kaihanga o te tipu ki te rewena ki te whakainu i a raatau waina, ko etahi atu kaihanga waina e whakamahi ana i nga raruraru hokohoko. Ko te huinga o enei huānga e rua, ko te tikanga o nga pungarehu ka taea te ngawari, me te kore hoki e mohiotia. He aha atu, he maha nga kaihanga e whakarere ana i nga paraoa e hua ana i te miraka i roto i te pounamu, e tuku ana i te waina hei ahua pouri me tetahi atu papa o te reka o te reka. Mena kei te whakahaere koe i nga putea waina i runga i nga hararei, ka hiahia koe ki te pakaru i nga putea mo te tino.

Tuhinga o mua

Cava

I roto i te Spain, ko te waina pango o te whiriwhiri ko te kapi . Ka rite ki te kareparera, me mahi te kapi i roto i te tikanga tikanga . Ka rereke ia i ona hoa parani na roto i tona whakawhirinaki ki nga momo momo karepe Iberiana me te macabeo, te parellada me te xarel-lo. Ko Cavas he maroke, he ahuareka ano hoki te ahua, me te iti, me nga mirumiru huatau. Mahihia tetahi ki te horahia o te hararei i waho o nga mahi ka rite ano he apipiri i mua i te taonga, kai whakanui.

06 o te 07

Moscato d'Asti

Mena kei te rapu koe i tetahi kaihauturu hararei, kaua e titiro atu i te moscato d'Asti , i hangahia i te rohe o Piedmont o Itari mai i nga karepe karepe. Ko nga Moscatos he reka, he tino reka, he iti noa te kaha me te iti iho i te waipiro i te nuinga atu o nga waina kapi (ko te nuinga o te 5.5% ABV). No te mea he nui te huka o te huka, he pai te tiaki ia ratau i mua atu i muri i to kai kai. Whakamātauria te mahi ki tetahi ki te hua, ki te kiripiri, ki te tihi raupapa, ki te tihi whakaatu-whakamutu ranei .

Tuhinga o mua

Lambrusco

Mena ka whakaaro koe he ma ma te waina mawhero ranei, ka tutaki ki a Lambrusco . Ko te waina whero o te rohe o Emilia o Itari ka taea te hanga i roto i te tikanga tupuna me te tikanga Charmat . I te mea pai rawa, he whero, he maoa me te taonga whero. He mihi ki a raatau te waikawa momona, te pai o te pai o te pai o te pai o te rihi o te tiihi, o te maimoatanga ranei o te tiihi me te whakaora i nga kai. Ko nga momo ahuareka o Lambrusco (ka tapaina te whaera ) me mahi mo te kai reka ranei.