Ko te rawhiti o India ko te kainga ki te hapori katoa o nga iwi Haina i heke ki reira i nga tau kua hipa. I te mea ko te take tonu, he whakawhiti whakaaro, he uara, he tikanga me ... he kai! He maha nga tangata o Inia e whakapono ana kahore he kai Hainamana e rite ana ki te kai Hainamana Inia. E mohio ana koe he aha? Ko te tunu kai Hainamana a Inia he raina Hainamana rongonui me te whakarato i nga kai o Ingarangi. Ko te hua he makutu!
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb. (500 g.) Heihei heihei (he pai te huha)
- 2 tbsp. cornflour, wehea
- 4 tbsp. haroti, ka wehea
- 1 hua manu
- 2 riki nui ranei 4 ki te 5 nga aniana puna
- 1 kapu huawhenua, canola ranei hinu hinu putirua, wehea
- 4 ki te 6 maroke whero maroke
- 2 tbsp. te karika hou maoro
- 1 tbsp. te tihi hou
- 2 tbsp. ketchup tōmato
- 2 kapu wai wera
- 2 pepa nui matomato matomato, tapahia ki te tapahi 2-inihi (purapura me te kakau maka)
- 5 ki te 6 punetēpu wai hauora
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te heihei ki nga poraka 2-inihi ka maka ki roto ki te peihana nui.
- Tāpirihia te 1 punetēpu kānga, 1 tbsp o te ranu rei me te hua manu ki te heihei, me te uru pai kia tae noa ki te waihanga waikano maeneene. Whakatakotohia mo te 15 ki te 20 meneti ki te whakatere.
- Tapahia te aniana ki nga pihi-inihi. Ki te whakamahi i te aniana puna, tapahia te matomato, nga kakau pupuhi ki nga mowhiti 1-inihi, rawa.
- Me waiho he wok, he hohonu hohonu ranei i runga i te wera nui me te toha 2 punetēpu hinu. A, no te wera, tapiritia nga huka whero maroke me te tapahi i te aniana me te parai tae noa ki te whakawhiti i te aniana. Tāpirihia te karika me te paraoa me te parai mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te ranu me te pihikete tōmato. He maha nga wa e pupuhi ana mo te meneti. Tangohia i te wera me te wehe.
- Whakanohia tetahi atu wok, pananga hohonu ranei ki runga i te oumu i runga i te wera nui. Tāpirihia te hinu kai tunu me te wera, ka tunu i te iti o te heihei i whakainumia i te wa ka pahemo. Tangohia mai i te hinu ki te koko tire, ka maka ki te paraharaha ki te ranu riki-karika-ranu. Me korero ano ki te pihikete e toe ana.
- Kia oti katoa te heihei, whakahokia te ranu ki te heihei ki te wera nui me te whakaoho. Kuki mo te 3 ki te 4 meneti.
- Tāpirihia te 2 kapu o te wai wera me te tunu tae noa ki te ngawari me te mahi te heihei, e 5 ki te 7 meneti.
- Tāpirihia te pepa pereti matomato, a, ka tunuhia e ratou, waiho te punetēpu maoa o te kānga i roto i te kapu, toha atu ki te 5 ki te 6 punetēpu o te wai makariri me te pai kia pai kia waihangahia he wai maeneene. Tāpirihia tēnei wai ki te paraharaha me te whakaoho pai. Ka tere te tipu o te pupuhi. I te wa e tupu ana tenei, tango i te paraharaha i te wera.
- Mahi ki te wera ki te mahere raihi kohuatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 579 |
| Katoa te wai | 48 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 27 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Te konutai | 933 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 24 g |