He tino pai te mahi pai o enei Scones reka me te maimoana i te oumu, he mea kohi ki te pata. He mea reka ki te maimoatanga me te hupa, hei wahi ranei o te putea taro mo te brunch mo te hunga e pai ana ki te kai i te mea e kore e reka. Ko nga keke he tere tere, engari ko te paraoa pokepoke he mea pakari kia tika te hanga ki tetahi porotaka i runga i te pepa tunu, ka tapahia ki roto, ka tunua.
Ma te ara, ko te nui o te paura paraoa he tika; kotahi punetēpu. Me mohio ki te whakamahi i te paura paraoa, KAUPAPA i te houra, kaore ano hoki te tohutao e mahi. He hapa noa tenei i te tunu. Ko te paura paraoa ka hanga i te houra tunutunu me te waikawa, na ka pupuhi te houra, ka whakapiri i nga mirumiru o te hau ki te papa.
He mahinga pai tenei mo nga tunu ki te mahi ma te mea he maamaa. Kaore koe e tihi ki te paraoa i roto i te paraoa, a kaore he kaikawe i nga waahanga.
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki kōwhai (tapatapahia)
- 1/3 kapu riki matomato (tapatapahia)
- 2 karika karika (minced)
- 1/3 kapu pata
- 2 kapu
- paraoa
- 1/3 kapu Papaki Parmesan (ka kohia)
- 2 punetēpu te huka
- 1 punetēpu paura paraoa
- 1/4 tīpune pepa
- 1/2 tīpune tote
- 1/3 kapu kirīmi marama
- 1 hua manu (whiua)
- pata
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 400 ° F.
I roto i te itihana iti-muru-haumaru-haumaru, whakakotahi i te riki kōwhai, riki matomato, kāriki, me te pata. Te miihini i runga i te tiketike mo te 2 meneti, ka whakaoho i tenei ranunga. Miihini mo tetahi atu 1 ki te 2 meneti ranei tae noa ki te ngawari nga huawhenua. Tangohia te peihana mai i te oumu ka waiho nga huawhenua mo te 10 meneti.
Whakakotahitia te paraoa, te tīhi, te huka, te paura tunu, te pepa me te tote i roto i te peihana nui me te whakaoho ki te uru.
Tāpirihia te ranunga riki ki te ranunga paraoa me te pata pata, te kirīmi marama, me te hua manu. Me tatai noa kia whakauruhia ki te koko. Me awhi marie ki te paraoa pokepoke me o ringa ki te hanga pereka.
I runga i tetahi pepa pihikete iti, panuia te paraoa pokepoke ki te porohita 8. "Tapahia te porohita ki te 8 pihi, me te tapahi i te porohita.
Kohuatia mo te 12 ki te 15 meneti ranei tae noa ki te parauri te parauri. Pangia ki te pata ka rewa ake ka mahi tonu.