Ko te Biltong he mea ahuareka ki te Tonga o te Tonga o te tipu me te purapura rongoa maroke me te kai o te kēmu, me te reka ki nga mea kakara pera i te purapura coriander katoa. Ko te kaitirotiro o te biltong kua kiia ko te tikanga Dutch, engari, ko te mahi mo te whakamaroke i te kai hei ahua tiaki i mahia i Akarana mo nga rautau, a ko te keehi tonu i tenei wa. He mea tino pai, tae noa ki tenei ra, i nga rohe e kore e taea te mana hiko mo te hauora. Na, ka hangaia he paraoa kai i roto i enei waahanga, he tino angamaheni ki te whakamahi i te kikokiko maroke, ki te tipu ranei ki te pata pīnihi iti hei hanga i te paraoa.
Ko te tohatoha o te pata pīnati ki te whakarahi i te paraoa ka tino mahi pea no te mea ehara i te mea tino utu te kai, no reira ko tetahi atu pūtake o te pūmua e hiahiatia ana hei tāpiri atu i te mea ka pau i te kai.
He ngawari te hanga i tenei piu no te mea ka pau nga kai katoa pera, no reira kaore he nui o te wa tunu e hiahiatia ana. I tetahi atu ringa, kaore pea tenei putea e pai ki te kainga mo nga take e tika ana, no te mea he tino utu te biltong. Mena kaore koe e hiahia ana ki te whakapau i taua moni, ka taea tonu e koe te hanga i tenei putea. Whakamahia noa te uma o te uma o te heihei, me te 2 tihi o te poaka paraihe hei whakanui i te reka. Mena kei te pai koe ki te whakaaro o te pīnati, whakamātauhia .
He pai te mahi ki te polenta me tetahi taha o nga huawhenua matomato. I nga wa o mua, ka whakamahia ma te koha me te kāpeti hei whakaahua.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te punetēpu hinu hinu pīni
- 11 ounces biltong (he kowhai ranei hei whakakapi ki te uwha heihei, me te 2 pihi o te niu paramu)
- 1 te riki (tapatapahi)
- 2 karika karika
- 1 tīpune pihikete (hou ka kohia)
- 2 punetēpu punatoka puree te puree
- 2 punetēpu pata pīni
- 2 tōmato (tapatapahi)
- Kōwhiringa: c ayenne pepa
- 1/2 kapu wai
Pehea ki te Hanga
1. Kohia te aniana tapatapahi, te karika me te paraoa i roto i te hinu mo etahi meneti meneti ranei tae noa ki te whakawhiti.
2. Tāpirihia te piringa me te whakaoho mo etahi hēkona ruarua. Na ka tapiritia te puree puree me te pata pīnati me te whakaoho ki te whakakakahu i te papa.
3. Tāpirihia te tōmato tapatapahi me te tunu mo te 5 meneti kia iti noa iho. Ringihia i roto i te wai me te koroka mo te 10 meneti kia iti iho te kohua ki te ranu tino matotoru. Ki te whakamahi i te uma o te heihei, kia tino tunuhia nga pihanga i mua i te kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Te konutai | 122 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 30 g |