Ka taea e tenei pia te kai reka he karika reka me te reka rēmana. Kia mahara, ka taea e koe te whakamahi i te pia ka taea e koe te whakamahi i te oko karaihe hei pupuri i te wai. I roto i nga take ko te oko, ka taea ranei kia noho ki te 1/3 tonu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te heihei katoa (4-5 pauna / 1.8-2.3 kg)
- 1 12-nuku / 350 mL ka taea te pia
- 1 rēmana (tapahia i te haurua)
- 1 upoko karika (tapahia i te haurua)
- 1 punetēpu / 15 mL te hinu oriwa
- Mo te Rub:
- 2 tīpune / 10 mL reka paprika
- 2 tīpune / 10 mL te tote moana
- 2 tīpune / 10 mL te oneone coriander
- 2 tīpune / 10 mL te kumine whenua
- 1 tīpune / 5 mL te taatai whenua
- 1 tīpune / 5 mL pepa hou
Pehea ki te Hanga
1. Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te peihana paraoa iti. Whakatakotohia.
2. Horoi me te tango i nga tawai me te kaki (mehemea e tika ana), mai i te heihei. Pat i roto i waho me nga pepa pepa. Kohia te heihei me te hawhe o te karika, te hawhe o te rēmana, me te hinu oriwa. Hoatu tetahi wahi o te rihi ki te heihei i roto, i waho. Me mohio ki te tango i etahi papanga i raro i te kiri kiri. Ma tenei ka awhina i te kai o te uma.
3.
Te tunu kai.
4. Whakatuwheratia te peia o te pia me te muru i te hawhe o taua mea. Ka waiho ano te rihi i roto i te waa, me te waatea ki nga wa torutoru ki te whakakotahi. Me mohio kia rua nga rua i te tihi o te pia ki te tuku i te pupuhi i te wa e tunu ai.
5. Tuhia te heihei i runga ake ka taea te whakarite kia pai te tautoko. Whakanohoia ki te paraoa e tika ana ma te pia. Ko te huka i runga i te wera reo kore mo te 2 haora, tae noa ki te mahana o roto o te huha he 180 nekehanga F / 82 nekehanga C.
6. Tangohia te heihei (ma te whakamahi i nga toti awhina wera) ka oti te tunu me te noho tahi me te pia ka taea tonu, mo te 10 meneti i mua i te whakairo. Tangohia te inu i te pia me te maka. Mahi me te mahi.
7. Ko te nuinga o nga tangata e 2-3 nga manu i te waa. Me ruarua ranei, kia toru ranei te tunu i runga i te maha o nga heihei ka whakamahia me te whai i nga tohutohu i tuhia ki runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 980 |
| Katoa te wai | 54 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 22 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Te konutai | 1,084 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 103 g |