Ko tenei huarahi tere me te ngawari o te tunu i te heihei ka puta he kiri maeneene me te kiri humu. Kaore pea koe e tunu i te heihei i roto i te oumu!
He mea nui ki te whai i tetahi heihei nui kia pai ai ki te tihi o te pia (he pauna heihei 5 pauna, tata ki te 5 pauna, he pai).
He maha nga huarahi hei hanga i tenei heihei. He maha nga tuunga e awhina ana ki te pupuri i te noho heihei. Ko etahi ka tuku koe ki te whakauru i te pia me etahi kua kapu ki te pokapū.
He aha e hiahia ana koe
- 1 nui heihei (e 5 pauna)
- 1/4 kapu Cajun kai, pēnei i a Tony Chachere
- 1 12-ounce pia
Pehea ki te Hanga
- Tangohia nga pungarehu mai i te heihei me te werohia me te pepa pepa.
- Horoihia te waho o te heihei me te tipu Cajun.
- Purihia te tohutohu o nga parirau heihei i muri i te tuara o te heihei. Tukua te pi ki te tu i te pāmahana rūma mō te 20 meneti (mēnā he mahana wera, whakainumia te heihei mo te 60 meneti).
- I tenei wa, ka wera i te paraihe keke ki te wera reo.
- A, no te wera o te parai ki te reo (ki te 400º F) ka whakatuwheratia he pia 12-nuku mo te pia. Ringihia mo te hawhe o te pia i waho o te tii (pai ki te karaihe, hei inu i a koe e tunu ana). Hanga 3 ranei 4 atu rua i runga o te pia ka taea te whakatuwhera. Tautuhia te pia ki runga i te papa papatahi me te whakanoho i te waahi o te heihei i runga i te kaha. Me te kaha hei turanga, tohaina te manu i runga i nga tohu e 3, ano he haerenga, me nga waewae e rua, me te waahanga e toru nga tohu e whakapumau ana i te heihei.
- Whakanohoia te heihei ki runga i te paraihe wera ki runga i nga waro ahi ranei, me te whakapumau i runga i te toka me te mea kei runga i te papa. Katia te taupoki ka tunu mo te 1 haora me te 15 meneti. Tirohia te pāmahana me te thermometer kai ka whakanohoia ki roto i te wahi matotoru o te huha. Me tae atu te temahana ki te 170ºF, me nga wai kia marama, kauaka mawhero.
- Mena kaore te temahana i tae ki te 170ºF, haere tonu ki te tunu i te heihei, te tirotiro i te pāmahana i ia meneti katoa, tae noa ki te tae atu ki te 170ºF.
- Whakamahia he pepa tunu paraoa ranei i te taha o te paraihe, ka whakawhiti atu i te heihei ki reira. Tukua te heihei kia tu mo te 10 meneti, ka tango i te heihei i te pia. Tapahia te heihei ki nga mahi mahi me te mahi.
- He mahana pai te heihei, engari e pai ana ki te haurangi, ki te rino ranei.
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 904 |
| Katoa te wai | 50 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Te konutai | 298 mg |
| Ngā harotihāhā | 2 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 100 g |