Ko te ranu raumati me te maha o nga waahi me nga mea kakara ka meinga tenei hei tunu kai paraoa me te ngawari, ka tunua ki te tino pai i roto i te tunu poto. Mahi atu ki te tunu poaka me te rīwai , te toro me te tiihi me to huawhenua pai rawa, ka kowhi ranei ka mahi i roto i te hanewiti me te ranu ano.
Ka taea te whakamahi i te pokohiwi poaka wheua hei utu mo te paraoa o te poaka. Mena kei te whakamahi koe i te pokohiwi poaka, me whakauru atu i te 2 haora neke atu ranei ki te wa tunu. Kia tino ngawari.
Tirohia hoki
He Kupa Kupa Kai Paraoa Moaka Purati
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki nui, te tapatapahi, te tapatapahi rawa ranei
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1 te kaoa o te poaka korewi, e 2 ki te 3 pauna (ehara i te ngawari)
- Te tote me te pepa pango hou
- Te ranu:
- 1/2 kapu keke
- 2 punetēpu te huka parauri, te marama me te pouri
- 1 te punetēpu cider vinegar
- 1 te punetēpu haroti rei, te konutai iti
- 1/2 tīpune pamea whenua
- 1/2 tīpune karika iti
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui, whakamaua te hinu huawhenua mo te wera reo. Tāpirihia te riki me te tunu mo te 3 meneti.
- Mena kua wahia te roi ki te kupenga, tangohia. Horoihia te tunu ki te tote me te pepa pango hou.
- Tāpirihia ki te riki me te parauri i nga taha katoa, e 8 ki te 10 meneti te roa.
- Whakawhitihia te paraoa me te riki ki te kaipatuhi poto.
- I roto i te peihana, whakakotahi i te kai ranu. Ringihia te roi.
- Hokihia me te tunu i te LOW mo te 5 ki te 7 haora, tae noa ki te mea ka ngawari te paraoa me te tino tunu. Ko te haumaru haumaru mo te poaka (i runga i foodsafety.gov) ko te 145 F.
- Tangohia te tango i te paraoa paraoa ki te paraoa, ki te rihi ranei.
- Kohia te ngako o te mimiti mai i te ranu, ka riringi ki roto ki te putea. Kawea mai ki te whewhe i runga i te pouaka me te tunu, me te whakaoho i etahi wa, kia iti ra ano te ranu, kia maroke, kia 4 meneti.
- Whakamahia te kai poaka me te tunu i roto i te tunu paraoa me te mahana kia tae noa ki te wa e mahi ana.
- Tapahia me te mahi ki te tunu poaka me nga rīwai me te huawhenua o te taha, te mahi ranei i roto i te hanewiti me te kapi.
Nga Arataki me nga Maama
- Whakakapihia te kai ki te hopu keke ki te 2/3 kapu ki te 1 kapu o te ranu hokohoko tino pai o to whanau.
- Te rua o nga kai kai me te tiaki i te hawhe o taua mea ki te mahi i te taha.
- Tāpirihia he iti iti o te paowa o te wai, me te whakamaroke i te waahi ki te ranu mo te reka o te wai.
- Tāpirihia ki te 1/4 ki te 1/2 tīpune o te pepa pepa whero i tukuna ki te ranu ranu.
- Hangahia te tunu ki nga riu poaka wheua, ka tunu hoki mo te rahi o te wa.
- Whakamahia te pokohiwi poaka i te taha o te poaka me te whakanui i te 2 ki te 3 haora ki te wa e tunu ai. He pai te pokohiwi poaka hei pai mo nga hanewiti. Me wehe-wehe-ngawari me te ngawari ki te muru mo nga hanewiti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Te konutai | 473 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 35 g |