Ko tenei heihei mo te rēmana ki te whakatikatika me te tunu, a ka tino reka ki nga koikoi wera wera ranei raihi. Kei te hiahia ki te whakamahi i te waina maoa hei whakakapi i te waina Marsala.
S ano hoki
Te tiihi riki me te kiripiri
He aha e hiahia ana koe
- 4 Nga haurua o te kahei heihei (tangohia te kiri)
- 1/3 kapu paraoa
- 1/8 tīpune pepa (whenua hou)
- 1/4 tīpune karihi karika
- 1/8 tīpune paprika
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 punetēpu pata
- Tuhinga o te tote
- 4 oona he harore porohita hou
- 4 aniana matomato (tapatapahi)
- 2 punetēpu maroke maroke Marsala (ranei he Chardonnay maroke)
- 2 punetēpu wai rēmana hou
- Te tunu: te pāhiri (te tapahi hou)
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea te haurua o te uma poaka i waenganui i nga pepa o te takai kirihou; āta pauna ki te kikokore ki te matotoru. Whakakotahutia te paraoa, te pepa, te paura karika, me te paprika i roto i te putea rokiroki kai. Tāpirihia te heihei me te koti; wirihia te paraoa paraoa.
- I roto i te raupapa nui, te hinu hinu oriwa me te pata mo te wera reo. Te tihi heihei mo te 3 ki te 4 meneti i ia taha, tahuri, ka tauhiuhia ki te tote iti. Whakanohoia ki te rihi me te hipoki ki te pepa hei pupuri i te mahana.
- Tāpirihia te harore ki te angaanga me te pata iti ake, ki te hiahiatia. Whakatikahia mo te 3 meneti, tae noa ki te parauri me te ngawari. Tāpirihia te aniana matomato me te rereke 1 meneti te roa. Tāpirihia te waina a Marsala me te wai rēmana; whakaiti mo te 1 meneti. Hoatuhia te heihei ki te hiku; kia kotahi te meneti mo te roa.
- Whakariterite i te heihei ki te rihi; ringihia te ranu me te harore i runga i te heihei me te taraihi ki te pahiri iti.
Mahi 4.
Ka taea ano e koe
Peke Piccata Ki te Lemon me te Pahiri
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1395 |
| Katoa te wai | 83 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 35 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Te konutai | 852 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 134 g |