Ko te huinga o te karika, te wai raumati, me nga kiore e hoatu ana i te rihi he ahuareka o Ahiahia ki te Tonga. Kia maumahara ki te roa o te moana e kaha ake ana i nga hua. Ko enei parirau he tino pai mo nga waainga o te waa raukaro ranei.
He aha e hiahia ana koe
- E 5 pauna heihei
- Mo te Marinade:
- 1 kapu / 240 mL waipihi riki
- 1/2 kapu / 120 mL te ranu haumaru
- 1/4 kapu / 60 mL hinu hinu
- 4 pupuhi matomato (purapura me te paraoa)
- 4-5 cloves karika (minced)
- 2 punetēpu / 30 mL te huka ma
- 1 punetēpu / 15 mL te ranu ika
- 1 tīpune / 5 mL pepa ma
Pehea ki te Hanga
1. Whakakotahutia nga wai whakapūkara katoa i roto i te peihana kirihou nui. Whakamutuahia nga tohutohu parirau. Mena ka whakamahi i nga parirau katoa, ka tapahia i waenga i te honohono wehewehe i nga waahi o nga waahanga mai i nga puoro.
2. Tuhia nga parirau ki roto i tetahi putea kirihou nui e rua, e rua putea raanei. Ringihia te ranunga ki runga, kia mohio he pai te kohua katoa o te heihei. Ki te whakamahi i nga peke e rua ka tino wehewehea te ranunga ki te hawhe ka whakamahi i te hawhe o te wai whakapūkara i ia putea. Tukua nga parirau kia rere mo te 4-6 haora.
3. Kohuatia te kohi mo te wera reo.
4. Tangohia nga parirau mai i te putea (s) me te marinade. Whakanohia nga parirau ki te parai ka tunu mo te 30-35 meneti, ka pupuhi me te waiwhai rongoa i roto i nga meneti tuatahi e 10 o te wa tunu. Makahia te waiwhaunati i muri i tenei wahanga Whakanohia nga parirau e 4 wa i te tukanga tunu. Kia mataara ki te tahu me te whakatika i te pāmahana, neke atu ranei nga parirau ki te wahi hauora o te parai. Ka maoa ake nga mahinga o te papa i nga pounamu, na kia mau ki te rihi nui hei tango i nga mea e hiahiatia ana
5. Kia tae mai nga parirau ki te pāmahana o 175 maero F., tango atu i te kohi me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 633 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Te konutai | 1,150 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 63 g |