Ko te Yuk Gae Jang he hupa reka a Korea e whakaoho ana ia koe mai i ou ngutu ki ou waewae. Ki tonu i nga kai me nga huawhenua, he ahi whero, he maia, he mea kakara. Yuk Gae Jang he kai kotahi te kohua e hiahia ana kia iti rawa nga ringaringa engari ka reka ano ki a koe kua pau te ra katoa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb brisket
- 2 putea o nga karaihe, tapahia ki te tuatoru
- 1 pihi pihi pi
- 3/4 kapu maroke maroke maroke (haere ki te sari / rakerau), peita
- 2 Tiki karihi Tbsp
- 2 Takanamera hinu
- 2 te kutikuti whero te paura (nga karera)
- 2 Tbsp pepa pepa whero (gochujang)
- 2 tīpune soy sauce
- 1 tp pepa pango
- 2 hua, ka whiua
- 1 kapu tunua
- ko nga karaihe karaihe (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui, kawe mai i te pupuhi me te 4 meneti o te wai ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera ki te koroka me te tunu tae noa ki te ngawari o te kai, te whakaheke i te ngako me te paraoa.
- Tangohia te kai i te hupa, engari kia mau ki te hupa i roto i te kohua.
- A, no te mea he makariri nui ki te hapai, tohaina te pipi me te witi.
- I roto i te peihana pokepoke, whakakotahi i te pīti kua tunuhia me te paraihe, ka pihi te pini, ka haere ki te sari.
- Te tiihi me te huawhenua me te karika, te hinu haamama, te paura whero, te pepa pepa whero, te kowhi tiihi, me te pepa pango.
- Tāpirihia he kai reka ki te hupa me te kawe mai ki te whewhe.
- Mema mo te 5 meneti me te whakatika i te hupa ki te reka ki te ranu rei mehemea e tika ana.
- Ka whiua te hua manu ki roto ki te hupa, a, ki te whakamahi, ka tapiritia he pona.
- Tahurihia te wera me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Te konutai | 701 mg |
| Ngā harotihāhā | 63 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 10 g |