Kei te mohiotia tenei ko te Spaghetti "Aglio e Olio" i Itari (ko tona tikanga ko te "karika" me te "hinu"), a, kei te tawhiti tonu te rihi paari rongonui o taua whenua. Mena kua tipu ake koe i roto i te whare Italia-Amerika, he pai pea ko te spaghetti te karika ko te tunu parei tuatahi i whakamatauria e koe.
Ka Whakamahia e 4 Nga Piroti Paroti Spaghetti
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna purati maroke
- te tote e hiahiatia ana
- 6 karaka te koroka, te paraihe
- 1/2 kapu * hinu hinu
- 1 punetēpu pata
- 1/4 tīpune he pepa pepa whero, he reka ranei
- 1/4 kapu he pahirihia a Itari
- 1 kapu tino pai
- Parmesan cheese (tino tūtohu Parmigiano-Reggiano)
Pehea ki te Hanga
Kawea mai he kohua nui o te wai pai-tote ki te whewhe hurihuri. Tāpirihia te spaghetti, ka tunu kia rite ki nga tohutohu. Ahakoa e tunu ana te spaghetti, takahia te ranu.
Tāpirihia te karika me te hinu oriwa ki roto i te ipu, ka waiho i runga i te wera reo-iti. Kuki tae noa ki te timata o te karika ki te huri i te koura-parauri. Kia tupato ki te kore e kapi i nga poro karika. Mena ka pouri rawa te pouri, ka pouri.
I te wa e pa ana te karika ki te tae koura tino pai, whakapokea te wera, ka hohoro te whakauru i te kapu 1/2 o te wai kohua te tunu, ka hurihia te paraharaha hei whakakotahi.
Ka mutu te karika i te wai kia kaua e parauri i te hinu oriwa.
A, no te tunu o te spaghetti, kia pai rawa te rere, kaua e horoi, ka whakawhiti ki tetahi peihana whakamahana nui. Ringihia te hinu oriwa me te ranunga karika. Tāpirihia te pata, te pepa pepa, te pāhiri, me te 2 / 3rd o te tīhi. Tuku tae noa ki te whakakotahi. Ki runga me te toenga o te tīhi ka mahi tonu.
* Tuhipoka: E pai ana ahau ki te hinu hinu oriwa mo tenei whakamaehe, i te mea ka rere ke te hinu hinu oriwa kaha .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Katoa te wai | 37 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 22 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Te konutai | 485 mg |
| Ngā harotihāhā | 49 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 20 g |