Katoa Mō Fennel

Ko te Fennel, he reka reka, he whakamarama, he rereke rereke, he raihana, he reka. He mea tino pai, he hihiri i te wa e rawaka ana, engari ka rere ki roto i te reka o te reka ka tunua maoa. Ko nga kakau kakau matomato te rite ki te herewi me nga rau tipu-rau-rau ki te tihi. Kei te tupu te tipu mai i te pupuhi-riki ma. Ko nga wahi katoa he kai noa iho, ahakoa te nuinga o te pupuhi ngawari, te ngawari ngawari, ka whakamahia, engari he mea ahuareka ano te parai ki te whakapaipai, ki te makahia ranei ki nga huamata.

• 01 o te 06

  Fennel Season

  Kei te nuinga o nga wa e wātea ana te Fennel i nga tau katoa, engari ko te mea pai rawa i te wa o te waa mai i te taka o te puna. Ka rite ki te nuinga o nga huarere o te rangi, ka pupuhi te tipu me te tahuri ke i roto i te rangi. Ko te ahuareka rawa o te piki o te piki, ka tupu i roto i nga waahi mahana, engari he iti noa iho te "reka" ina kawea mai ki te maakete.

• 02 o te 06

  Raen Fennel

  He tino reka te Fennel, ka whakamahia ki te tote o te moana ki te tarai i nga pihanga, ki te pupuhi, ki te panui paku ranei ki nga huamata. A, no te paraoa te tapatapahi me te kakahu noa ki te hinu oriwa , te wai rēmana, me te tote e hanga ana i te huamata hou i runga i ona ake ake ahua pai i te taha o nga uaua o te hotoke me nga rota.

  • Te Huamata Fennel Ki te Meyer Lemon
  • Te Huamata Fennel & Avocado
  • Te Huamata Orange Fennel
  • Te Huamata Winika Pearini Fennel

• Tuhinga o mua

  Te tunu kai

  He reka me te reka o te Fennel ka tunua. Tāpirihia hei poro, hei poro ranei ki te hauti, ka tunuhia, ka panui ki te paraharaha me etahi atu huawhenua ka tunuhia he heihei , ka tunu ranei i te hinu hinu oriwa ranei, kia ngawari me te parauri. Ranei, ngana o enei tohutao:

  • Fennel Pasta
  • Te tihi paraoa
  • Fennel Tart

• Tuhinga o mua

  Te hoko me te whiriwhiri i te Fennel

  Rapua he maama kanapa, he korepu, he umanga pumau kei te taimaha mo to raatau. Ko nga pupuhi iti kei te ahuareka me te ngawari, engari he nui te ngawari o nga topuku nui, mehemea ka peia atu e koe te papa o waho. Ko nga pito o te kotinga kia titiro hou, kaore i maroke, kaore ano hoki te waahanga o te pupuhi e nui ake i te ahua o te parauri i te nuinga.

• Tuhinga o mua

  Te tiaki i te Fennel

  I takahia te taonga i roto i te putea kirihou i roto i te pouaka pouaka. Kia tupato kia kore rawa e makariri. Ka rite ki te rētihi me te herewi, ko te puna wai nui o te fennel e whai hua ana ki te mīti i roto i nga papaa-makariri. Ko te tipu mai i te maakete a nga kaihokohoko ka noho pai ki te 10 nga ra.

• 06 o 06

  Te whakarite Fennel

  Tapahia, ka muru i nga kakau, ki te kore te rihi e karanga mo ratou. Tapahia te raro o te pupuhi, ka peke atu i nga papanga maeneene, parauri ranei mai i waho o te pupuhi. Tapahia te pupuhi ki te haurua, waiho nga haurua ko o ratou papa, tapahia tapahia me te hauwhiti, te tipu, te tapatapahia ranei e hiahia ana koe.