Ko nga Kai Paetata Nui, Kainga, Ka Whakaorangia ranei i Alaska

Kaore he tangata e tino mohio ki te kai i te kainga kia rite ki te nuinga o nga Maori. Ko te hī ika, te hī ika, me te kohikohi ko ngā mahi a te kāwanatanga. Whakamahia nga maakete o nga kaihoko a te kaiamu, nga aratohu waatea, me te nui atu ki te whakamahi i nga wa poto katoa o te tipu o Alaska.

• 01 o te 07

  Te Huawhenua o Alaska me nga Huawhenua Ka Whakaritehia te Guide

  Ahakoa he tipu tere aporo ranei, he waatea poto poto ranei, kitea he aha i roto i te wa i te wa poto o te tipu o Alaska me tenei Alaska Seasonal Produce Guide. Ahakoa te rereke o nga korero motuhake puta noa i te rohe nui, mai i te tau ki te tau, ka mohio koe ki te wa e rapu ai mo ia momo hua me te huawhenua. Me nga wa poto poto, ka hiahia koe kia rite ki te tihi, te peke, te whakamakuku, te tiaki ranei i enei hua me nga huawhenua.

• 02 o te 07

  Te Kete Hokohoko Maatau

  Ka kitea e koe nga maaka ahuwhenua i Alaska - tae atu ki nga ra me nga waa mahi ma te toro atu ki te paetukutuku o te Alaska Farmers Market Association. Ko etahi e mahi ana i te mutunga o te puna mai i te hinga, ko etahi atu e mahi ana i te tau. Tirohia nga tohutohu mo te hokohoko i nga hokohoko kaihoko .

• Tuhinga o mua

  Alaska Crab

  "Ko te Rahi Ngati" kua hangaia e te pupuhi Alaskan nga mohio o te whare. Ko nga mea e mau ana ki a ratou ko te "Alaska King Crab" engari he pai ake te mohio ko te Red King Crab. Kei Waska Snow Crab ano hoki i Alaska. I roto i tetahi take, tirohia me pehea te Kohuatia Nga Pire ki te ahuareka ki te kai i te kainga.

• Tuhinga o mua

  Alaska Game

  He nui ake i era atu o nga whenua, ko te Alaska he kaiwhaiwhai e whangai ana ia ratou me o ratau whanau ki a raatau. Ko nga raihana moose he mea tino nui i te Last Frontier (tirohia tenei whakaahua pai mo te nui o te moose i roto i te kai Alaska). Kohia, he koati maunga, he koroka, he caribou ... kua tae katoa ki te takaro i nga kai a te tini o nga tangata i Alaska.

• Tuhinga o mua

  Alaska Salmon

  River River , Bristol Bay, awa o Yukon ... he tohu matawhenua enei i roto i te Alaska me nga ingoa waitohu mo te rerenga mohoao. Ko te Alaska te kainga ki nga momo momo o te awa o te Moana-nui-a-Kiwa .

  E hiahia ana koe ki te haona o Alaska? Rapua he hamoni o Alaska mai i to kaihoko ika, ka taea ranei te hoko mai i tetahi whanau ika i Copper River Fish Market. I te wa e whai ana koe, tirohia me pehea te tunu i te tuna . Ka taea e koe te tunu, ka tunuhia, ka paowa, ka tunu ki nga papa hita, ka rongoa i te tote, tunua ki roto i te pepa pepa, horoia, ka pai ranei ki te pai ki te pokekore, ki te sushi ranei.

  Mo te kiripuaki a te Yukon ka paowahia i te huarahi tuku iho, haere ki te Kwik'pak Fisheries. Ka tangohia e ratou te koiora nui whakamiharo i tuhia i roto i te Awa o Yukon nui me te paowa ki te karaihe paraoa, ki te waahi paraihe paraoa ranei, te tikanga o te keta, te reka o te keta Keta, me nga pungarehu paowa.

• 06 o te 07

  Alaska Berries

  Kaore pea a Alaska e hipoki ki nga tipu mohoao, engari ko etahi o te waa ka tino mohio kei te haere mai te raumati. He mea ngawari te kimi i nga tipu ngahere, nga tipu raukaro, me nga tireti mohoao i te taha tonga o Alaska.

  Ko enei ka tihorea, ka hangaia ranei ki nga putea me nga tipu hei pupuri i te reka o te hotoke. Tirohia Me pehea te Whakaorangia Nga Putea hei tohutohu.

  Mo te hunga e hiahia ana ki te rapu ki te kohikohi, ki te noho ki te kainga engari ki te noho ki te kainga, ko te Seldovia Village Tribe (e mahi ana hei Alaska Pure Berry) mai i Seldovia, Alaska e mahi ana i te putea miraka me te tirere, jelly me te pepa tiēre.

• Tuhinga o mua

  Alaska Food Festivals

  I te wa e hiahia ana koe, ko nga hakari kai i Alaska te arotahi ki nga kai reka o te kawanatanga. Ka kitea e koe nga hakari o te kaimoana e whakanui ana i te pai o nga awa me nga moana. Waihoki, he hakari toi piahi me etahi atu ki te whakanui i te kai me te inu o te Alaska.

  • Ko te kawa o te Salmon Festival i Cordova
  • Kodiak Crab Festival