He aha te Raina Rau?

Ko te hinu poaka ko te taumata teitei rawa o nga momo hinu hinu.

Ko nga poaka katoa he mea momona te poaka; Ko te tikanga e whakamahia ana mo te whakawhiti i te poaka e pai ana hei tunu kai. Ko te hinu poaka e puta mai ana i te visceral, te ngohengohe ranei, te ngako mai i nga whatukuhu me te tawhiti o te poaka. Koinei, he ahua tino ngohengohe, he kaha te kore e taea te whakaatu i te paanga o te ruma.

Ko te hinu hinu i hokona i roto i nga poraka i roto i te nuinga o nga toa, i te rereke, ka puta mai i te momona mai i te katoa o te poaka, ka tukuna i roto i te maha o nga huarahi, tae atu ki te waikawa, hei hanga i te paraka hinu-paraka, te toenga, me te pupuri i te pakari i te temahana rūma .

Me pehea te whakamahi i te Raina Rau

I nga ahua katoa o te hinu poaka, he poaka paowa nui te hinu poaka, he pai rawa te whiriwhiri mo te parai, te pupuhi pango, me te maoa.

Waihoki, i te mea kaore te hinu poaka e whai kiko ana i te momona o te hinu, he pai nga korero mo nga mea iti, he ngawari ngawari e kore ai te hinu poaka i te wai. Na ko te hinu poaka rau he pai pai ki te hiahia koe ki taua tohu paowa tiketike, engari kaore koe e hiahia ana kia reka te hua whakamutunga ki te poaka. E rua nga tauira e puta ake ana ki te whakaaro: te parai i nga tipu o te whare , me te hanga i te paraihi .

Na te ahua o te makuku me te reka o te reka, he mea tino pai te hinu poaka ki nga kai tunu hei whakamahinga i nga pungarehu reka me te pupuhi. Ae, nga pungarehu poro.

Ka taea pea e te poaka-pupuhi pono te whakawhānui i te hinu poaka ki te taro. Tāpirihia he tauhiuhi o te tote, ka kite koe i te aha he mahi noa i etahi rohe o te ao.

Engari, e kore e pai te poaka rau mo nga mea katoa. Ko te ahua o te ahuatanga o te ahuatanga kaore e pai ana ki te whakamahi i te hinu .

Kei hea e kimihia ai te Raina Rau

Kaore he korero mo te korero teka, he pai ki te aru i te poaka rau. Ka whiwhi koe i te painga pai ki nga toa hokohoko iti, kei hea ka hoko, ka hoko atu.

Me pehea te hanga i te Raina Rau

He mea tinowari te tuku i to ake ake ki te kitea e koe te ngako (ka hiahia pea koe ki te rapu i te putea motuhake kia kitea ai te hoko), a e rua nga huarahi matua hei mahi.

1. Te Wet Method . Whakanohia te ngako porcral pork i roto i te kohua me etahi wai, ka kawe mai ki te whewhe, whakaiti ki te koroka me te tunu tae noa ki te rewa o te ngako ki roto i te wai. Kia matao, ka wero atu i te paraoa.

2. Tikanga Ngaro . Whakanohoia te ngako i roto i te kohua me te paraharaha i runga i te oumu i runga i te wera reo, i roto i te umu 350F, ka tunu tae noa ki te rewa o te ngako (ka rere ke te kiri, te kai ranei, ka reka ano te kiri, ka reka ano te reka).

Ko te hinu poipoi i te paraoa he nui ake te ahua o te hinu, i te mea he hinu parauri te whakamaroke he parauri-parauri me te whai paku iti. I roto i tetahi take, mohio ko te hinu poari he mea kino.

Whakawhitihia te hinu hinu ki te putea me te taupoki me te toa, me te pai, mo te marama kotahi.