He nohopuku, hewari, he marama, me te tino pai, he ara hou ki te pai ki te kaikai i te poaka. Kei roto i enei kowaiwai puna hou nga waahanga katoa o te kaweti purapura ka tipuhia te pounamu. He pai ratou i runga i te ahiahi mahana raumati.
He aha e hiahia ana koe
- 10-12 nga taputapu puna
- 1 mōkihi raihi vermicelli
- 3 kapu / 710 g tote pork
- 3 kapu / 710 g rite te ture
- 1 1/2 kapu / 350 go te haroti harore
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te poti koko, kawe mai te wai ki te kohua. Tāpirihia te koikoi vermicelli me te tunu mo te 3 meneti. Tangohia i te wera, tukua kia noho mo te 1 meneti me te whakamakuku. Kaore nga ponae i te tangi. Whakatakotohia.
2. Whakakiia tetahi oko nui ki te wai wera. Tāpirihia te takai kotahi i te wa ki te wai, mo te 2-3 hēkona. Tangohia, ka takoto ki runga i te papa poari. Whakakīa ia takai ki te kapi, ki te korokoro, ka tangohia te poaka.
Whakapikihia te taha o te taha ki te papa. Kia tupato kia kore e nui ake te mahinga o te raupapa o te puna, na te mea ka uaua ki te huri.
3. Ka hurihia, ka tapahia ki te hawhe, ka mahi ki te tipu harotikeke mo te tarai.
4. Hanga 24 haora i mua i te wa ka tuhia te puna ki te papa. Kapihia ki te takai kirihou me te taonga i roto i te pouaka whakamātao. Tapahia te haurua i mua i te mahi.