Lithuanian Cold Beet Soup (Saltibarsciai) Recipe

Ko tenei tohutao mo te maimoatanga o te pīti Lithuanian makariri, ko te šaltibarščiai kei te pata, te kirīmi kawa, nga hupa pakeke, te kukama, me te pi. He mahanahana i te ra wera.

Ko tenei mahinga kawari ka taea te rua. Na ka taea te whakakapi i te pereti 14-hekere o te tapatapahi, te tiihi ranei, hei pihikete hou .

Whakatauritea tenei ki te tunu tunu-tunu pīti-pīti . He maha nga tohutoro pīti .

He aha e hiahia ana koe

Pehea ki te Hanga

  1. Ahakoa e tunu ana nga beets, ka tapatapahia nga kukama me nga riki me nga maaka hua manu.
  2. Ko tetahi peihana iti, kohuatia te waipiro ki te 1/4 tīpune tote, ka hono ki te riki matomato, ka rahui.
  3. A, no te ngawari o te beets, tango atu i te wai tunu (tiakina te wai tunu) me te whakamatao i te pouaka whakamātao mo te 1 haora. A, no te hauhautanga, tohaina te beets.
  4. Te tihi pīti ka tunuhia te wai ka whakahokia ki te kohua tunu. Tāpirihia te kirīmi kawa me te pata pata, me te pai te whakakotahi.
  1. Whakaranuhia ki te pīti kapi, he kūkamo tapatapahi, he paoa hua manu, me te ranunga riki-te matomato. Aratai kia tae noa ki te hanganga pai. Whakaritea nga waahi.
  2. Ringihia ki roto i te putea me te pouaka paraihe tae noa ki te raumati. Whakaorangia mo nga wahanga me te whakatika ano mehemea e tika ana. Mahi i roto i te peihana paraihe ranei te karaihe kapi ki te pi.

He nui ake te mamae-te whakamamae i nga tunu paraoa