Ko te ingoa o tenei paramanawa kai-noa-a-Tex-Mex ka puta mai i te meka kei te whakakiihia enei moemoe-paraoa ki te hinamona me te huka, a, he pai te ahua o taua kiripuaki o te Latin American hammer, churros . Ka taea hoki te pirangi mo nga putea kaapu mo tetahi take ano, ahakoa kaore e tuhia ana e te ingoa te arero kia rite ki nga kiore kuru !
I roto i to raatau ahua, ka hangahia e nga kongakonga hera nui he kai nui, he pai rawa atu mo te kamupene. He maha nga huarahi ki te rere ke i te kai, me te kakahu ranei, engari, kaore e mahue nga whakaaro mo nga rereketanga o nga kai me te tuku whakaaro i raro i te tunu ano.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu huka maoa
- 2 tīpune whenua kakara hinamona
- 1/4 kapu (4 punetēpu)
- te pata tino, te hinu kokonati ranei te tunu kai
- 4 paramu paraoa paraoa
Pehea ki te Hanga
Tahurihia te oumu ki te 350 F / 175 C kia taea ai e koe te whakaatu wawe i a koe e whakarite ana i nga tortillas.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i te huka me te hinamona, he pai te hanumi.
Ki te whakamahi i te pata, whakamahia nga mea tino (ehara i te margarine!) Me te whakaheke i te waahanga, me te tipu 10-rua i roto i te moaiti tae noa ki te wai, ki te wera iti ranei i roto i te paraoa i runga i te oumu. Whakamahia he parai paraoa ki te mau i nga taha e rua o tetahi tortilla me tetahi papa angiangi o te pata rewa. (Whakamahia te tikanga nei ki te mea kua whiriwhiria e koe te hinu kokonati-engari kia mahara he wairewa te hinu kokonati i te paanga iti atu i te pata, na kia tupato kia kaua e tahu.)
Mena ka whakamahi i te tunu tunu, ka pupuhi i ia taha o tetahi tortilla kia pakuhia te waahanga katoa ki te waahanga angiangi o te hinu.
Tuhia te tortilla i runga i te pereti nui. Horoihia he punetēpu rua o te ranunga huka i te tihi o te tortilla ka whakamahi i ou maihao ki te horahia a tawhio noa; ka piri ki te tortilla no te mea ko te pata, ko te hinu ranei. Tahurihia te taarai me te whakahou ano i tenei mahi, kia whakakiihia nga taha e rua o te tortilla ki te hukapa hinamona. Mena e tika ana, tahurihia te waahanga me te tautuhi kia taea te whakatutuki i te whakatutukitanga. Whakauruhia te tortilla i runga i te poari nui.
Me tuaruatia nga taahiraa 2 me te 3 me era atu o nga tortillas, ka waiho katoa i roto i te ropu i te poari poari.
Whakamahia he maripi koi hei tapahi i te huinga o nga tortilla ki roto ki te 8 maru.
Whakanohoia nga tira tortillas i tetahi paparanga kotahi ki runga i tetahi pepa pihikete kua oti te whakairo ki te pepa paru pepa ranei he miihini matai.
Me tunuhia nga kongakonga mo te 15 meneti, tae noa ki te maama me te parauri. Kia mau tonu to ratou kanohi ki a ratou i nga meneti whakamutunga o te tunu kia kore ai e pakaruhia o koutou kongakonga.
Tangohia nga kongakonga curro tunu mai i te oumu ka tuku ki a ratou kia whakamamaehia mo te 12 ki te 15 meneti kia taea ai e ratou te "whakaturia". (He pai ake enei ki te kainga i roto i nga ra e rua o te hanga.) Kai me o ringaringa!
Nga rereketanga o nga kongakonga Churro
Kaua e whakaroa ki te whakamatautau i nga momo putanga o tenei tunu reka. Anei etahi o nga whakaaro kia timata ai koe:
E hiahia ana koe i te ngakau nui, i te pupuhi puhoi? Whakamahia nga tortillas angiangi hei utu mo te paraoa.
Ko nga tortillas kua tapahia ki roto i tenei maimoatanga no te mea he huarahi ngawari tenei ki te hanga i nga maramara rahi. Heoi ano, kaore he take kia paku nga pire kia rite ki te putea; whakamātauhia te tapahi ia ratou ki nga waahanga, ki nga taapiri ranei, ki tetahi atu ahua ranei e pai ana koe i tenei wa.
He mea kakara, kaore koe e whakamutu i te hinamona anake: tapiritia he ½ tīpune o te pounamu o te whenua, he pikinga oneone ranei ki te uru mo te horopaki nui o nga mea kakara-me tino manakohia i te wa hararei, i te ra makariri . (Nga kongakonga churro ka tunuhia ki te tiakarete wera i muri i te ra o te whara, tetahi?)
Mo te ahua rereke rereke, whakamahi i te huka parauri hei utu mo te huka ma. Ko te huka parauri te mea ka taea te ngohe no te mea he iti ake i te huka parauri noa; kimihia i roto i te waahi tunu o te supermarket nui.
Kei te rapu i te iti o te "oomph" i roto i te reka o enei kongakonga? Tāpirihia he hawhe tīpune (he reka rānei) o te pepa pepa pepa (pēnei i te pika pihi) te hinu huka. Me mohio koe kaore koe e whakamahi i te " peraka puehu " (e whakamahia ana hei tunu hupa me te whakauru atu ki etahi atu waahi penei te cumin e kore e pai pai ki te huka) engari he iti noa te pepa maroke o te oneone.
Mena e hiahia ana koe ki te tunu i au kongakonga kaua ki te tunu, waiho te ranunga hukawahi i roto i te peke pepa nui. Waiho te pata. Tapahia nga tortillas ki roto ki te tihi me te parai mo te 1 ki te 2 meneti, ka huri i tetahi wa, i roto i te rire hohonu ranei, i roto i etahi kapu o te hinu huawhenua i roto i te ipu. Tangohia nga kongakonga paraihe mai i te hinu me te kapi i runga i te pepa kapi. Ahakoa kei te mahana tonu, waiho etahi pihikete i tetahi wa i roto i te putea pepa, me te ruiruu kia mau ai ki te hinamona me te huka.
Me pehea e mahi ai i to Chips Cinnamon-y Churro
He reka ano enei, engari ki te hiahia koe ki te tiki i te iti o te piriti (me te nui atu o te caloric!), Whakamatauria tetahi o nga mea e whai ake nei:
Homai tetahi, neke atu ranei nga reka reka me o kongakonga. Whakamātauhia te Mīti Tika Mekemeke , te miraka maroke noa ranei. Hangaia he miro miramika Mikika ma te patu tahi i nga waahanga o te cajeta me te tihi me te kirikiri reka tae noa ki te hanganga o te huinga ki te whakakotahi. Tuhia nga peihana ki te pokapu ki te pokapu nui, ki te mangere mangere ranei, me te whakarite i nga putea a tawhio noa.
Mahi atu ki o "kiore" -e penei ana, me te kotahi, ka nui atu ranei nga tipu reka. Ko te kai reka o te karakarete, te tihi o te rekereke , te taputapu hua (ka wera kia mahana tae noa ki te ringihia), me te waipiro maeneene kua oti te waipiro i runga i te mea pai o te kongakonga, te tihi me te kirini whiu ranei, ranei nga nati tapatapahi rawa. Whakaatuhia to hanganga i runga i te rihi, i roto ranei i te pee pepa nui hei pupuri i te ringa.
Ko enei mahinga o te haamene-haina e kore e tino pai te whakamahi i te waahanga "fancier":
Whakaritea kia kotahi, kia rua ranei nga kongakonga crunchy i roto i te rihi o te kirikiri kiripiri, ka waiho ranei ki runga i tetahi pereti i muri atu i tetahi rihi iti o te tiakarete tiakarete ranei te tunu reka rōpere.
Me nui nga pihi (kia rite ki te paraoa paraoa i tapahia i te hawhe me te tuatoru) me te whakamahi i te waa "pihikete" o te kai reka ki te napoleon, i waenga i nga papa o te kirimati me te hua.
Mahia ranei nga kongakonga curro iti (i roto i nga waahanga, i nga tapahanga tapawha) me te whakauru ki a raatau hei waahanga mama i runga i te papaa rerekē o nga pihikete hararei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 600 mg |
| Ngā harotihāhā | 62 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 7 g |