Anei he maheni maeneene, he reka me te tangy e hanga ana i tetahi taonga tino nui, rawa atu i nga hararei hotoke i te wa e waatea ana te citrus. He mea whakamiharo ano he whakakī i waenga i nga papa o te keke, me te mea kua pakaru i nga hua hou. Ko te huarahi tino pai ki te reka ki te remoni he mahinga ki te tipu ki runga i nga pihikete kati .
He aha e hiahia ana koe
- 2 hua nui me te 1 hua manu
- 1/2 kapu
- wai rēmana hou (mai i te 3 - 5 rēmana)
- 1/2 kapu huka
- 7 punetēpu (he iti iho i te 8 i te pata) te pata
- Zest o 2 rēmana
Pehea ki te Hanga
- Kohia te rēmana kia rua o nga rēmana.
- Waihoki, whakamahia tetahi kaiparaki huawhenua kia tangohia atu te waa kowhai o te mahi, ka waiho i nga wahi maamae o muri i muri. Whakanohia enei tiihi ki te tukatuka kai tae noa ki te mea kua tino pai te mahi.
- Tapahia nga rēmana i roto i te haurua, ka tohua ki waho, ka werohia te wai. Te ine i te wai. E hiahia ana koe ki te 1/2 kapu hei whakairi i te rēmana. Ki te hiahiatia, tapiritia te wai mai i te rēmana hou. Aki: Whakaorangia nga purapura me nga wahi maama o te rēmana ki te hanga i te pectin citrus mo nga kaitohu me nga waahi o mua.
- Tāpirihia he inihi ranei e rua o te wai ki te taha o raro o te korakora rua, ka whakakore ranei i te pouaka rua ki te whakapae i te peihana wera i runga i te kohua (kia kotahi inihi ranei e rua nga wai i roto i te kohua). Kawea te wai ki te whewhe i runga i te wera reo.
- I roto i te peihana wera-wera ranei i runga o te korakora rua, ka whakakotahi i te 2 hua me te toru o te hua manu. Tāpirihia te huka me te pata (i roto i nga pipi iti), me te wai rēmana me te zest.
- Pupuhi kia mutu noa te huka ka tino rewa te pata. Whakawhiti mai i te whisk ki te koko, me te whakaoho, maha tonu, tae noa ki te tīmatanga o te ranunga, kia 10 meneti.
- I tenei wa, tohua te oko .
- Mai i te wa e timata ana te paku ki te pupuhi tae noa ki te mutunga, kei runga koe i te mahi: whakatenatena i te tipu tae noa ki te taimaha o te pihi ki te maka i te tua o te koko. Mena kaore koe i te tino mohio, he whakamatautau tautuhinga he ki te hoatu i te 1/2 tīpune o te pire i runga i te pereti hauora. I roto i te meneti kia whakaturia ki tetahi ahuatanga matotoru i waenga i te pihi me te pudding.
Tips: He mea nui tonu te whakaoho: mehemea kaore koe e mutu, ka mutu koe ki nga pihanga iti o te hua manu i roto i to rou remon. Waihoki, mehemea kaore koe i whai purapura hua i mua, he mea pai kia mohio koe kaore i te tino pakaru te otaota ki te ahua o te pudding ngohe e hiahia ana koe i te mea he wera tonu. - Kohuatia te pire ki roto i nga oko oneone kua waiho i waenga i te 1/4 me te 1/2-inihi te upoko. Whakaritea nga taapiri.
Mena ka taatatia nga oko ki te tukatuka, ka noho noa nga pata purapura i te pouaka pouaka mo te 1 ki te 2 wiki. Mo te rokiroki roa, te tukatuka 1/4 ranei 1/2-pint oko o te rēmana riki i roto i te horoi wai kohua mo te 15 meneti.
Ka tukatukahia, ka noho nga pouaka o te lemon curd i roto i te pouaka whakamātao kia toru marama tae noa ki te whakatuwheratanga (i muri i te whakatuwheratanga, ka mutu nga wiki 1 - 2 anake). Ko te mata o te peke i roto i nga oko kua oti te hiri ka pouri rawa ki te roa atu i te marama, engari he raru noa iho, ehara i te mate hauora.
Ka taea e nga tohunga mohio te whakatairanga i te kokopi i roto i te uiuinga: Me tino pouaka koe i nga oko hiri ahakoa kua tukatukahia koe i roto i te waiu wai kohua ? Ae, me nga pata hua, ka mahi koe.
Ka taea hoki te peke o te kaimoana mo te 1 tau.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Te konutai | 8 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |