Ahakoa te nuinga o nga tohutao Potohi e whai ana ki te whakamahi i te rua o nga kai reka i roto i tetahi rihi ka whakawhirinaki ki te kai ake hei hanga i nga mea nui, kei reira etahi o nga mea kakara e tino nui ana te tipu o te tunu Potohi. Kaore he maamaa ko nga mea kakara e tino whakamahia ana e nga rangatira, i roto i te whare, e whakaatu ana i te rerenga rereke o Potuka hei whenua o nga kaiparau me nga taonga nui o te koroni. Koinei nga mea kakara hei tino awhina mo te rapu huarahi poto mo nga kaipuke ki te kawe i nga taonga!
Ngana ki te whiriwhiri i nga mea papai e pai ana ki a koe. Ko nga mea kakara pai ka kitea i roto i nga toa kaipupuri kaipupuri, i roto i nga toa hokohoko o te rohe. Mawehe i nga rama supermarket ki te taea e koe, a ka mahara he pai nga mea kakara i muri i etahi marama torutoru.
01 o 05
Piri-piri
Robert George Young / Whakaahua Whakaahua RF / Getty Images
Ko te tirotiro Pakeha mo te takutai o Awherika, i timata i nga tau 1400 i puta ai to ratau aroha nui ki te pepa wera iti, piri-piri , he waahanga nui o Angolan me Mozambique. He wahanga nui tenei o nga mahi Potohi, i roto i nga ahua rereke.
Ko Molho de Piri-piri he ranu rite ki a Tabasco ka taea te pupuri i te tepu ki te whakamahi i nga kai, me te whakamahi ano he kai i roto i te maha o nga rihi. He maha nga tohutao rereke mo te pee-piri .
Ko te Mas sa de Piri-piri he piri i hangaia mai i te pepa pepa me te tote nui. Ko etahi o nga tunu he rite ki te tapiri i te rēmana me te winika ki te whakapiri.
Engari he mea tino uaua ki te tiki i te pepa piri-piri katoa i Amerika Te Tai Tokerau. Ko nga toa pakihi Potohi, e kitea ana i nga waahi penei ko New Bedford, MA, i te tini o nga Pakeha ka neke atu, ka kaha ki te kawe i te ranu miraka. Ka taea e koe te whakakapi ki nga pepa peita hou ranei. Ka taea hoki e koe te whakakapi ki te Pequin New Mexican, engari kia tupato, no te mea he pai ake te mahi pai atu i te piri-piri . Whakamahia te ranu Tabasco i roto i nga tohutao e kii ana mo Molho de Piri-piri . He mea tino nui tenei mo te hiahia whaiaro.
Ko nga Pakeha te kawenga mo te tohatoha i tenei mea rongonui i te ao katoa i nga roanga o o raatau rangahau me te hokohoko. Ka hangaia a Paprika i te maroke, i nga pepa whero. I etahi wa ka paowahia enei i mua i te waahi. He pai te kounga pai o te paprika, te paprika paowa, te toronga taiao , (pērā i te Hungarian me te Pāniora) me te whakatutuki i te nuinga o o hiahia i te tunu i te kai Potohi. Mena kei te karanga te tunu mo te putanga hotter, whiriwhirihia he paprika Hungarian wera.
04 o te 05
Waihoki (Louro)
I whakamahia i mua nga otaota hei kaiwehe whenua i Potukara. miriam_kato Ko nga rau o te rau ka puta mai i te nuinga o nga hupa me te hupa i roto i te tunuhi Potohi. Ko te ngahere ka kohia nga rau ka kitea i nga whenua katoa i Potukara, ka whakamahia tonu ki te whakaatu i nga raina o nga taonga i mua. Ko nga rau o te Bay ko tetahi o nga mea kakara ka tino kaha ake i roto i to ratau ahua maroke i te mea hou. Tangohia nga rau i nga wa katoa ka mutu te rihi mai i te wa ka whai hua te kowhatu tipu kaore he pai mo te taha o te parai.
Tuhinga o mua
Te tote (Sal)
Ko te tote moa he mea e tika ana mo te tunu Potohi. SoraZG
Ko etahi o nga rihi Potohi pai rawa e whakawhirinaki ana ki te tote me te karika mo te reka. Ko tetahi o nga tauira ko te waa nui mai i te rohe o Serra de Estrela. Ahakoa e taea ana ki te kimi i te tote i kawemai mai i nga mahinga tote i Potukara, ka taea e koe te whakawhirinaki ki runga i te nui o te maimoatanga kosher i roto i te nuinga o nga taonga hokohoko. He pai te kounga pai o te tote o te moana ( flor de sal ) he pai ki te whai ringa mo te tote i te tepu.