Ko enei parirau heihei te tango i te kaiparau matapihi ki tetahi taumata hou me te wai whakapūkara e pupuri ana i a ratou maoa me te ngawari. Ko enei parirau e ki ana i te reka, me te mahi ki te ranu reka. Mo tenei tohutao, ka whakamahia e ahau he ranu tiihi puru, engari, ki te kore koe e kai i te tiihi puru, ka taea e te kakahu putea te mahi i roto i te tihi.
He aha e hiahia ana koe
- 4 pauna / 1.8 kg nga parirau heihei (kei te 24)
- Mo te Marinade:
- 1 kapu / 240 mL winika cider
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu huawhenua
- 2 punetēpu / 30 mL Mīhini Worcestershire
- 2 punetēpu / 30 mL te paura chili
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa whero
- 1 tīpune / 5 mL te tote
- 1 tīpune / 5 mL pepa pango
- Kōwhiringa: 1 tīpune / 5 mL Tabasco
- Mo te Rae Panui Whero Tiihi:
- 1 kapu / 240 mL tīhi puru (kua pakaru)
- 2/3 kapu / 160 mL
- kirīmi kawa (he miraka kirikiri Kariki)
- 1/2 kapu / 120 mL mayonnaise
- 2 punetēpu / 30 mL te waiu
- 2 karika karika (minced)
- 1 tīpune / 5 mL Te ranu Worcestershire
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
1. Whakakotahitia nga kai marinade me te uru pai. Whakanohia nga parirau heihei i roto i te putea rerenga nui. Ringihia te wai whakapūkara ki runga . Tahuri ki te koti, tuku atu i te hau mai i te putea, te hiri me te pouaka parai mo te 2 ki te 6 haora.
2 .Mo te ranu raihi puru, whakakotahi i te tiihi puru, kirīmi kawa, te mayonnaise, te karika me te Worcestershire i roto i te peihana. Kia tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te waiu kia nui hei hoatu i te ranu te rite o te pihini pancake.
Te wa ki te tote me te pepa. Ko te hipoki me te pouaka whakamaroki mo te iti rawa i te 1-2 haora i mua i te mahi.
3. Te tunu kai. Tangohia nga parirau mai i te wai whakapūkara me te waipuke waihui. Tuhia nga parirau ki runga i te parai wera i runga i te ahi iti. Te huka tae noa ki te mahi (mo te 30-35 meneti ranei ka pa ana te paanga o nga parirau i waenga i te 165-175 teitei F.), ka pupuhi i te wai whakapūmau i te wa tuatahi o te 15 meneti o te tunu kai. Kaua e whakamahi i te wai whakatairanga kua pahure i tenei wa. Makahia i muri i te whakamahi.
4. Ka tunua, ka tango i nga parirau mai i te wera me te mahi ki te ranu tiihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1590 |
| Katoa te wai | 106 g |
| Te momona | 31 g |
| Ko te wai kore | 38 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Te konutai | 1,817 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 131 g |