He huarahi tino ataahua tenei ki te tiki i te poaka karepe me te kore he parakaro me etahi haora o te tunu kai. Ka mutu koe ki te kai reka, kai reka e tino pai ana hei pehi nui, hei tapatapahi ranei, ka tapiritia ki nga hanewiti, me te pai o te awhina i nga putea.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna (900 g)
- porlo tenderloin
- 1/4 kapu (60 mL) paprika
- 3 punetēpu (45 mL) te puehu chili
- 2 punetēpu (30 mL) te kumine whenua
- 2 punetēpu (30 mL) te tote
- 2 punetēpu (30 mL) te huka parauri
- 2 karika karika (minced)
- 1 punetēpu (15 mL) oregano whenua
- 1 punetēpu (15 mL) pepa pango
- 1 punetēpu (15 mL) te huka
- 2 tīpune (10 mL) cayenne
- 6-8 hamburger buns
- Whakanuia:
- te ranu keke
Pehea ki te Hanga
1. Whakaranuhia nga kai maroke me te miihini ki roto i te mahi aroha. Kia noho mo te 4 haora.
2. Te tunu kai.
3. I te wa ko te wera he waahi wera i runga i te parai me te tunu kai mo te 35 meneti (tae noa ki te tae atu ki te 160-165 nga nekehanga F / 70 ki te 75 nga nekehanga C), ka tahuri ke atu, engari kia tupato kia kaua e whakakorea te rahi .
4. Ina oti te whakawhiti ki te poari, kia okioki mo te 5 -10 meneti, ka tapahia ki nga poro kikokore.
5. Mahi atu ki nga pupuhi me te ranu raumati mahana me te tihi ki runga.