Ko tenei tohutao mo te kirikiri a Hungarian ko te kāpeti, ko te toltott kaposzta ranei e hangaia ana me te poaka whenua, te mīti, te paraihe paraihe paraihe, te sauerkraut me te kāpeti hou. Ko etahi tohutao tawhito e hangaia ana me nga upoko potae pai katoa ano he kiseli kupus .
Ko etahi atu momo tunu Hungarian he nui te kāpeti ( rakott kaposzta , kolozsvari rānei), te kāpeti pango ( lucskoskaposzta ), me te kāpeti Szekely ( szekelykaposzta ), he momo tunu paraoa i tunua ki te sauerkraut me te kirīmi kawa.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu raihi (kua horohia me te wai)
- 1 te pauna taakaua te poaka whenua
- 1/2 pounamu tahua whenua
- 2 karamika karika (minu)
- 2 riki (te tapatapahi rawa)
- 1 hua nui
- 1 punetēpu
- Te tote (te reka rānei)
- 1/2 tīpune pepa
- 2 te punetēpu reka (he paprika wera rānei)
- 1 upoko kāpeti (e pā ana ki te 4 pauna)
- E rua nga pauna kua horohia te maakiri (te horoi i te waihanga)
- 1/2 kapu te wai tōmato
- 1/2 pauna kua tunua (kaore he poaka paraoa he paraoa, he paraoa te poro)
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 punetēpu maoa paraoa-katoa
- 1/2 kapu kirīmi kawa
Pehea ki te Hanga
- Kuki raihi i roto i te 1/2 kapu wai mo te 10 meneti, ka wero, ka wehea.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi pai ki te poaka whenua me te poaka whenua me te karika, te hawhe o te riki tapatapahi, te hua manu, te tote, te pepa, te 1 punetēpu o te paprika, me te raihi tunu me te raihi. Whakatakotohia.
- Tangohia te matua mai i te kāpeti. Whakamahia te pane katoa ki roto i te kohua nui ki te kohua, ki te wai tote . Hokihia me te tunu i te 3 meneti, kia tae noa ki te whakamaroke kia nui atu nga rau takitahi. Me 18 nga rau e hiahia ana koe.
- I te wa e makona ana nga rau ki te hapai, whakamahia te maripi ki te tapahi i te pokapū matotoru ka puta mai i ia rau, kaore ano kia kaaina.
- Tuhia he 1/2 kapu o te ranu kai i runga i ia rau kāpeti. Huri atu i a koe ki te whakamatautau i te kai. Porohia te taha matau o te rau ki te waenganui, ka huri i te taha maui ki te waenganui. Ka whai koe i tetahi mea e rite ana ki te envelopu. Ano ano, rere atu i a koe ki te hanga i tetahi pukapuka iti. Tapahia nga rau kāpeti e toe ana ki roto i nga otaota pai, ka wehea.
- Whakamahia te maakiri ki roto i te rihi miraka nui ranei te oumu Tatimana (me te 6 inihi teitei, 16 inihi te roa, me te 8 ki te 10 inihi te whanui) me te riringi i te waimato ki runga, ka whai i nga poro o te poaka, me te nui o te wai hei taupoki. Kawea ki te whewhe, te wera iti me te tunu i te 5 meneti.
- Ka waiho te tipu i roto i te kapi. Ka hurihia te kāpeti Nestle ki roto i te sauerkraut. Kawea mai ki te whewhe, taupoki, whakaiti i te wera me te koroka 1 haora.
- Te wera o te wera ki te 350 F. Whakaranuhia te hinu poaka i roto i te karaihe iti, me te paraoa te paraoa me te toenga o te riki tapatapahi hei hanga i te rou. Kuki maama mo te 10 meneti ranei tae noa ki te kowhatu koura. Tahurihia te wera, whakaohokia kia toe 1 punetēpu paprika me te 1 kapu wai makariri tae noa ki te maeneene.
- Tangohia atahia te kāpeti kapi mai i te panetrole me te koko tireti ki te rihi mahana. Tangohia he kiko o te hupa me te whira ki te roux. Whakahokihia tenei wai ki te panuku nui, me te whakaoho pai. Kawea ki te whewhe. Me whakakikoruatia nga kāpeti kapi, ka tunu me te tunu i te 15 meneti i roto i te oumu wera.
- Whakaranuhia etahi o te hinu paraoa ki te kirīmi kawa, ka riringi i nga kapiti kapi i te wa e mahi ana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Te konutai | 509 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 19 g |