Kei roto nga tohutao pukapuka potae i roto i nga momo taangata katoa, ka whakaarohia he kai whakamarie ki te tohu tiketike. Ko etahi e tino kai ana i te kaiwhenua ki nga kaikai buckwheat, te parei me te raiuri, ko etahi atu he pipi, he reme, he poaka, he huinga katoa o te toru.
Mā te whakamahi i te pīti me ētahi atu rau huawhenua, he rau karepe rānei, ko te kāpeti he mea noa i roto i te Slavic, te Kariki, te Italian, te Middle Eastern, te Ahiana, me etahi atu pihikete. He mea haumaru ki te mea ka taea e koe te kapi i te kāpeti i nga ra katoa mo te marama, kaore ano kia tunuhia te tunu.
01 o te 21
Ko te Kawhe Pangara (Cabmi) Te Kapi Panuku (Sarmi)Nga Peera Kapi Kore. © Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images Ko tenei tohutao Bulgarian mo te tipu kapi, ko te sarmi ranei ka hangaia ki te hupa , te poaka, te kāreti, te wai tōmato, me te ranu yogurt-paprika.
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Harohia Croatian (Sarma) RecipeKo te Cabbage Hikohia Croatian. © dirkr / Getty Images Ko tenei tohutao mo te katata a te Croatian kua pupuhihia te kapeti ranei he nui noa atu te tini mo te tini, me te mea ka pai ake te ra i muri ake me te ra i muri mai, ka tino reka koe! Ka tunu hoki ratou i te tunu me te kore e whakakorea.
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Tino Hukahia (Holubky)Ko nga Kaapeti Kapi Tihi Tika. © Brian Hagiwara / Getty Images Ko tenei tohutao mo Czech ka pau te tipu me te holubky ki te whakamahi i te pipi me te poaka, te raihi, te raihi me te paprika.
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Hukarani Hunga (Toltott Kaposzta) Te tunuKo nga Kaapenga Hukarohia a Hungaria. © Sergey Kashkin / Getty Images Ka hurihia enei kāpeti Hungarian ( toltott koposzta ) me te poaka whenua, te pīti, te paraihe paraihe paraoa , te sauerkraut me te kāpeti hou. Ko nga tohutao tuku iho tuku iho ka hangaia me nga upoko potae pai katoa ano he kiseli kupus .
Tuhinga o mua
Ko te Kaweti Henare Karaitiana (Holishkes) RecipeKo te Cabbage Karaitiana Hurai. © Sergey Kashkin / Getty Images Ko te Ashkenazi (Eastern European) he mea tunu te huka ko te raaneke he rihi tawhito mo Sukkot, te hakari o te kotinga i te ngahuru, engari he pai te taiao i nga tau o nga hapori Hurai i Europa, i te United States, me te Middle East. Ko tenei tunu he reka reka me te karepe.
06 o 21
Kosher Lamb Recipe
Ko te Kaatene a Alex Resnick o te Kainui-a-Tara. © Bitayavon / Joy o Kosher Na tenei kosher i tunuhia te momo tunu o te kāpeti he reme, te raihi Arborio, te kāpeti savoy , me te ranu tōmato.
Tuhinga o mua
Ko te Kaweti Huangahia Lithuania (Balandeliai)Nga Taputapu Kapihia Lithuania. © Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images Ko tenei tohutao mo te Lithuanian tihua te kāpeti e mohiotia ana he balandeliai , he "pi kukupa ranei." He mea noa tenei rihi puta noa i te Tai Hauauru o Europe , a he rereke te recipe mai i tetahi whenua ki tetahi whenua, tetahi rohe ki tetahi rohe, me tona whanau ki te whanau.
08 o te 21
Ko te Cabbage Porokehia Porowini (Gołąbki) RecipeKo te Cabbage Porou Poroke - Gołąbki. © Barbara Rolek Ko te tipu kapi ko te gołąbki , ko te tikanga o "nga kukupa iti," ko te ahuatanga o te kai whakamarie a Polish. Ko te poaka me te mīti i konatunatua ki te raihi, te parei, te koroke ranei, kei te whakairohia i roto i te rau kāpeti, ka hurihia, ka tunua ki te oumu, ki runga ranei i te tihi tae noa ki te ngawari.
A pee i enei taahiraa mo te hanga gołąbki . Mo te rereke rereke i runga i te Polish "poaka i roto i te paraikete," tamata gołąbki me te ranu tōmato , me tenei tunu kāpeti kārehu .
Tuhinga o mua
Ko te Poutini Katoa Poopu Poutuka (Kapusta Faszerowana) Recipe
Ko te Kapupene Bogdan Gałązka's Head Headed Cabbage. © Multico, whakamahia me te whakaaetanga. E pai ana ahau ki tenei kaaina i runga i te tipu tawhito me te gołąbki i Polish. Ka taea te whakamahi i te upoko katoa i te paraoa ki roto ki nga pouaka e whai mai ana i te ranu creammary cream.
Tuhinga o mua
Ko te Kapohi Rangai Romana (Sarmale)Ko te Cabbage Hikohia Romana me te Kai Tapa. © Stefano Dore / EyeEm / Getty Images Ko tenei mahinga mo te kāpeti pakuhi a Romana, ko te hamuti ranei e taea te oaoa i nga tau katoa i Romania, engari rawa mo nga hararei rite Kirihimete me te Aranga.
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Riki Riki (Golubtsi or Golubtsy) RecipeNga Tapanga Karapu Rikihia Riki. © PoppyB / Getty Images Ko enei taapana a Rūhia, ko te ingoa ko te golubtsi , ko te golubtsy he rai, he kāreti me te poaka tote, ka pania ki te kawa kawa kawa, ka tunua ki te oumu.
Tuhinga o mua
Te Cabbage Stuffed Cabbage (Sarma) RecipeNgā Cabbages Taonga. © Barbara Rolek Ko Sarma te putanga Serbian o te kāpeti pani. Ko etahi tunu Serbian e whakamahi ana i nga kāpene katoa o te kāpeti tireti (sauerkraut) e mohiotia ana ko te kiseli kupus i te wa e hanga ana e ratou te reta. Whakatauritehia tenei tohutao me Te maimoatanga otaota Serbian # 1 me te otaota Serbian me te tohutoro sarma posna .
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Hukapaka (Slovub) te Kohi (Holubky, Halupki) raneiNga Kaapenga Kaapenga Nga Tohu o Slovak. © SilviaJansen / Getty Images Ko tenei tohutao mo te karapeti a Slovak, ko te kāpeti, e mohiotia ana ko te holubky ko te halupki , ka hangaia ki te pipi me te poaka whenua, te sauerkraut, te paprika me te ranu tōmato.
Tuhinga o mua
Ko te Kuki / Hukapaki Hukapakuku-Hukapene-Kukihini (Holubky) RecipeKo te Kapeti Tino / Hukapakuku Hukapaki-Kukira. © Barbara Rolek Ko tenei tohutao mo te Czech / Slovak e tipuhia ana e te kāpeti, te holubky ranei, te whakamahi i te mīti me te poaka, te raihi, te hukareti tōmato kēne, te sauerkraut, ka tunua i roto i te pihikete pihikete, na reira ka tere. Engari i te whakamahi i te hukamato, ka taea te whakamahi i te ranu iti-konutai V8 me te ranu tōmato.
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Hikohia (ko Sarma s Kislim Zeljem) Te tohutaoNga Peera Kapi Hokohia a Slovene. © Charles Groux / Getty Images Ko tenei tohutao mo te Slovenian kapi i te kāpeti me te karlim zeljem sarma sarma sichma he hanga ki te poaka me te mīti, raihi, sauerkraut, wai tōmato me te wheua kaki.
Whārangi o mua
Ko te Cabbage Stuffed Ukrainian (Holubtsi)Nga Peera Kapi Iwi Iukereiniana. © Sergey Kashkin / Getty Images Ko te tipu o te Iukereiniana e kiia ana ko te holubtsi , ko te tikanga o te "pigeons iti." He rereke te whakakake me te kore he kai, kei roto katoa nga momo kai, huawhenua, me nga karepe.
Ka taea e te kapeka te kāpeti, te pīti, te rētihi, te rau tipu rānei, me nga rau karepe i roto i te rohe karepe o Ukraine.
Tuhinga o mua
Ko te Kukiraczuk's Cabbage Stuffed (Holubtsi)Ko te Cabbage Stuffed Kramarczuk ranei ko Holubtsi. © Kramarczuk, whakamahia me te whakaaetanga. Ko tenei tohutao mai i te Kramarczuk's Deli i Minneapolis mo te holubtsi Iukereiniana ka taea te hanga me te kai me te whakakake me te painga o te tipu mai i te ranu kirīmi kawa.
Whārangi o mua
Ko te Cabbage Kariki Korero (Lahanodolmathes)Nga Korero Kaapana Karauna Korero. © Steve Outram / Getty Images Kapihia te kāpeti me te pata raihi me te raihi ki te ranu hua-remoni ( avgolemono ) tuku iho i roto i tenei tohutao Kariki mo te tipu kapi e mohiotia ana ko Lahanodolmathes .
Kei te whakapono nga Kariki ka kitea te kāpeti pai i muri i te huka tuatahi, na ko nga putanga katoa o te tipu kapi he paireka hotoke. Ko nga karepe karepe, he mea rongonui ranei a tawhio noa, no te mea ka taea te tiaki.
Tuhinga o mua
Ko te Cabbage Tino Tiamana (Kohlrouladen) RecipeNga Tino Kawhe Tihi Tiamana. © Steve Cohen / Getty Images Ko tenei tohutao mo te kāpeti putea Tiamana ka hangaia ki te pīti oneone me te hiahia koe ki te mea kakara, te whakamahi i te caraway, te puari, te ranu tōmato rānei i roto i te kai, i te ranu rānei.
Tuhinga o mua
Nga Kuki Hikohia Te Kaapeti KapiNga Peera Kapi Kore. © Barbara Rolek He pai tenei tohutao mo nga tunu mahi. Ko te raihi a Brown me te tireni Dijon i hoatu he rereke rereke mo tenei awangawanga-whakamahara kai.
Tuhinga o mua
Ko te Kaapena Toa Itiana (Cavolo Ripieno)Nga Taputapu Kaapana Iapana Itari. © Westend61 / Getty Images Ko tenei tohutao mo te tipu a te Itaniana i pania mo te kāpeti reweti, te ranu rewena (te ingredient secret) me te ranu. Ko tenei tohutao Italian mo te Cabbage me te Chestnuts me te Sausages he pai ake te mea no te mea ka pakaru nga rau tipu ka piri tonu ki te kakau!