Ko Carne Asada he mema Mexican tuku iho e whai kiko ana ki nga tacos me nga fajitas. Kohuatia te kai paraoa me te mea tino pai ki te tipu me te tortilla, ka whai kai reka koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna / 680 g. pīti (te tihi teitei, te kore te pungarehu, te 1 ki te 1 1/2 inihi te matotoru)
- 1/4 kapu / 60 mL. winika (waina whero)
- 2 punetēpu / 30 mL. hinu hinu
- 2 punetēpu / 30 mL. kohua kai
- 1 karika karika (minced)
- 1 tīpune / 5 mL. kaukau (maroke)
- 1 tīpune / 5 mL. reka (maroke)
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL. te tote
- 1 tīpune / 5 mL. cumin
- 1/2 tīpune / 2.5 mL. puaka (maroke)
- 1/2 tīpune / 2.5 mL. paprika
- 12 tortillas paraoa
- 2 riki reo (he mea kikokore te kikokore)
- 4 ounces / 110 g. pei pepa (ka pakaruhia nga pounamu matomato ki nga takai)
- Maaka: salsa, guacamole
Pehea ki te Hanga
Whakakotahitia te winika whero whero, te hinu oriwa, te karika, te maaka, te reka, te tote, te paprika, te pua nani me te kumine i roto i te peihana iti hei hanga i te kapenga. Whakaranu pai. Whakanohoia te tohu ki roto i te putea kirihou ranei, i te rihi tunu iti ranei. Hokihia ki te wai whakapūkara. Me tino pai te kiri. Me noho mo te ono haora i roto i te pouaka whakamātao.
Te tunu kai. Tangohia te kai mai i te wai whakapūkara, ka riringi waipiro ki te peihana iti. Tāpirihia te ranu ki te kohua me te uru pai.
Whakanohoia te haupapa ki te haupapa i runga i te wera reo. Kia tupato ki te karo i nga papanga. Te huka huka ka tae ki te waahi e hiahiatia ana. Kohia he wai whakapūmau i te wa tuatahi o te tunu. Ko nga tortillas heat mā te whakauru i roto i te pepa me te whakanoho ki runga ki te parai. Kia mahana mo te 5 ki te 10 meneti, ka tahuri kotahi. A, no te mahi i te kai, tangohia i te tunu, kia okioki mo nga meneti 5-6, ka tapahia i te witi ki nga waahanga kikokore. Mahi ki nga tortillas, riki, pounamu, salsa me guacamole.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 4300 |
| Katoa te wai | 129 g |
| Te momona | 46 g |
| Ko te wai kore | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Te konutai | 10,111 mg |
| Ngā harotihāhā | 624 g |
| Piri Kai | 45 g |
| Pūmua | 149 g |